时间:2023-11-28 10:54:01 浏览:33
1、食材:黄豆50克、蛋黄2个、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、白砂糖30克、奶油奶酪100克。
2、将50克黄豆打成豆浆,放在一旁备用。
3、碗中放入2个蛋黄,加入30克白砂糖搅拌均匀。
4、在搅拌均匀的蛋黄中加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉,加入打好的豆浆,搅拌无颗粒状态。
5、将面糊倒入锅中,开小火快速搅拌,熬制粘稠。
6、将放软的奶油奶酪,用电动打蛋器打至顺滑状态,将奶酪加入面糊中,搅拌均匀,装进裱花袋。接着用盒子在蛋糕胚上刻出需要的形状。
7、盒子先放一层蛋糕,挤上一层豆乳。再放上一层蛋糕,挤上豆乳,撒上黄豆粉,豆乳盒子就做好啦。
腐乳炖肘子的家常做法
家常腐乳炖肘子需要的材料:猪前肘、豆腐、腐乳、味精、盐、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶。
家常炖肘子的具体步骤如下:
1、将猪前肘切成大小差不多的的方块,放入热水中焯一下备用:
2、将腐切成和肉一样大小的方块备用;
3、在锅中放油,烧热后下入姜、花椒、八角、香叶、桂皮后炒香;
4、将肉豆腐下锅翻炒,加入腐乳后加水,以没过肉为佳,水开后加入少许盐;
5、将准备好i的材料倒入高压锅,选择炖肉模式,待出锅后装盘即可。
豆腐乳的家庭制作方法
1、准备好老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油。
2、将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。
3、取一能密封的容器,垫上稻草。
4、然后履保鲜膜盖盖密封,让其发酵。
5、看看这个样子豆腐发酵好了,用筷子能轻易地插入,豆腐乳好不好吃这一步是关键
6、将发酵好的豆腐在白酒里过一下下。
7、然后在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚。
8、再裹上辣椒油,放入罐子里。
9、密封一周就可以享用了。
蒸腐乳肉的家常做法
1、食材:五花肉500g、腐乳一块、腐乳汁适量、姜粉适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量、葱适量。
2、将肉切片,将腐强冷乳碾碎。
3、加入所有调料调匀。
4、将调匀的调料倒入肉中混合。
5、搅拌均匀后,放入冰箱冷藏。
6、第二天拿出来蒸二十分钟就可以吃了,非常下饭。
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