时间:2023-12-03 09:18:01 浏览:53
1、芒果切开。芒果十字划花。芒果切块。加入酸奶150g。加入芒果50g。搅拌均匀。炒冰机快速制冷。
2、倒入炒冰机。均匀铺平。撒燕麦圈。铲出切块。取出摆盘。芒果燕麦圈炒酸奶制作完成。这样自制的炒酸奶健康又美味。
炒酸奶的好处
炒酸奶:富含有活性菌类,低脂、低糖或无脂无糖,有美容减肥、改善消化功能、提高免疫力的作用。炒酸奶解暑开胃,揉合了冷饮与酸奶的多重功效,搭配不同的配料功效也随之变化,加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同,适合各个年龄阶层的消费人群,饮酒后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
怎么做酸奶最简单方便
1、如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌,如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用。
2、将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。
3、等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候(在40摄氏度左右,如果温度过高会杀死接下来要放入的发酵剂中的有益菌),向牛奶中放入酸奶发酵剂(如果没有的话,放市场上买到的酸奶也行,可以放100ml左右,但发酵效果没有放发酵剂好)
4、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜,根据自己的口味适当加减(当然也可以在酸奶做好了以后放,但需要搅拌,酸奶就不是那么稠了)
5、进行搅拌5-10分钟。
6、在酸奶机中加入少量的温水,没过底部凸起的小柱即可(便于控制温度,加快发酵进程,特别是冬天)。
7、将装有牛奶的内胆放入酸奶机,并盖上盖子。
8、酸奶机通电,调节至酸奶档,时间调至8小时(酸奶的发酵时间一般为8-12小时,随着时间的变长,酸奶的酸度会增加,有益菌也会越来越多)。
9、过了8小时后,酸奶就做好了。
用酸奶做的简易小点心
1、水果酸奶冰
先准备一些新鲜的水果,主要根据自己的口味来,芒果,葡萄,香蕉,猕猴桃,火龙果都可以,长富鲜活酸奶一些,还有一点蜂蜜。做的时候也很简单,把新鲜水果的果肉切成小块,放到制冰盒里,然后淋上蜂蜜,再把酸奶用勺子依次舀到制冰盒的小格子里,注意晃几下让酸奶均匀的分布,然后加上盖子,放到冰箱冷冻室里冷冻,大概一晚上就可以吃了呢,做出来的酸奶冰不仅好看,还很香甜呢!
2、冻酸奶砖
这个其实很好吃,就是准备材料的时候有点多,不过还好,材料都很容易买到。需要准备酸奶,蜂蜜,蔓越莓干,猕猴桃,巧克力,椰蓉。这个做起来就比较简单了,先把酸奶和蜂蜜放入碗中,搅拌均匀,再放点蔓越莓干和葡萄干搅拌均匀,搅拌均匀后铺在垫有锡箔纸的烤盘上,撒上巧克力碎,猕猴桃粒和椰蓉,然后用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷冻,大约一个小时以后就可以拿出来吃了。
3、酸奶水果布丁
要准备吉利丁片,淡奶油,原味酸奶,白砂糖(也可以用蜂蜜代替),干果
首先要先把一片吉利丁片放入温水中泡软,然后把泡软了的吉利丁片放入原味酸奶中(选择原味酸奶的原因是比较好调味,可塑性比较强),再加入白砂糖和淡奶油充分搅拌均匀,为了更好地搅拌均匀可以适当的加热一下,搅拌均匀后把它们倒出来,然后放入冰箱冷藏,等凝固了就可以拿出来了,这样布丁胚就做好了,剩下的可以加一点蜂蜜或者干果或者是水果酱都可以,口感很赞的哦。
4、炸酸奶
首先第一步为了能让酸奶裹上淀粉和面包糠,就需要先把酸奶冻成块,其实如果有模具,最好冻成长条,这样比较炸出来比较好看。冷冻大概一个小时就能成型,在这期间就把鸡蛋打成蛋液,然后加入淀粉搅匀,冷冻好的酸奶裹上蛋液再满满裹上一层面包糠,这时候先不要着急下锅炸,要先放在冰箱里冷冻一会,大概冻半小时就行。
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