时间：2023-12-04 13:18:01 浏览：29
1、不同类型的奶酪在保存时也要区别对待，如新鲜、软质的奶酪水分含量较高，应该密封冷藏并尽快食用。
2、半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻。
3、香气浓郁的奶酪需要密封包装，避免其味道扩散等。
奶酪的吃法有很多，比如切片奶酪可以用面包片夹着食用，也可以与蔬菜、煎鸡蛋搭配食用；奶油奶酪可用于涂抹面包或拌沙拉；马苏里拉奶酪可用于做菜及做披萨饼。此外，消费者还可以将奶酪切成丝状、块状，与红酒搭配食用等。
糖醋奶酪虾
1、食材：虾400g。
2、调味料：油适量，盐适量，奶酪片1片，蒜适量，糖适量，醋适量。
3、将虾煎掉虾须和腿，蒜切成蒜蓉。
4、锅内倒油后放入蒜蓉炸香。
5、然后再放入奶酪。
6、放入白糖和醋。
7、汤汁煮开后倒入虾。
8、加入少许一点点盐。
9、盖上锅盖虾熟后出锅即可。
奶酪片不用烤箱怎么做
1、材料：一张手抓饼，火腿一条，奶酪一片。
2、将一张手抓饼放入平底锅中小火煎30秒，上面倒入鸡蛋液，并放上火腿和奶酪片；
3、上面再盖上一张手抓饼，煎1分钟翻面，煎至两张手抓饼都金黄起酥，盛出来后切块就是好吃的奶酪披萨啦。
萝卜金针菇奶酪卷
1、食材：胡萝卜一个、金针菇适量、韭菜适量、鸡蛋1到2个、奶酪片若干；
2、将胡萝卜切丝切段，金针菇切段；
3、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼；
4、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。
5、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。
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