时间：2023-12-07 11:26:02 浏览：65
1、低筋面粉120g，抹茶粉6g，糖粉45g，黄油60g。
2、鸡蛋液35g，动物性淡奶油150g，细砂糖15g，车厘子适量，蓝莓适量。
3、所有粉类混合过筛，加入软化后切小丁的黄油。
4、双手搓揉黄油和面粉，使其完全融合成粗面粉状。
5、鸡蛋打散，分多次加入面粉中，用手抓匀。
6、最后将面粉揉成软硬适中的面团。
7、装入保鲜袋冷藏1小时备用。
8、取出面团，洒少许干面粉，擀成厚约0.5厘米的面皮。
9、小心的将面皮该盖在派盘上，用手指轻轻按压。最后用擀面杖压去派盘边缘多余的面皮。
10、用叉子在派盘底部叉很多小孔，防止烘烤时鼓起。
11、烤箱预热，派盘放入中层，上下火180度烘烤12分钟左右即可。取出冷却备用。
12、剩余的面皮做成小的挞皮。
13、将淡奶油倒入干净的碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发。
14、打至提起打蛋器奶油挺立。
15、水果洗净备用，将打发好的奶油装入完全冷却的派皮。
16、用厨房纸吸干水果表面的水分，水果装饰在派中。
车厘子能和牛奶一起吃吗
1、车厘子和牛奶可以放在一起吃。车厘子性温，富含维生素、胡萝卜素、花青素等营养元素。
2、牛奶性平，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖等营养。从两者的成分上来看，并没有什么冲突，因此，可以放在一起同食。
车厘子水果双皮奶的制作方法
1、食材：细砂糖22g、蛋清3个、淡奶油40g、纯牛奶300g、车厘子适量。
2、准备材料。
3、牛奶，淡奶油、糖混合加热至糖溶化，快要沸腾时关火。
4、将牛奶分装在容器里晾凉（不要装满）。
5、将蛋白搅拌均匀，但不要打发。
6、用牙签将晾凉的牛奶皮挑起一点，将3／4牛奶倒入奶锅。
7、将蛋白倒入牛奶里搅匀，将牛奶蛋白液过滤成细腻状态。
8、将奶皮轻轻挑起，将奶沿边缘缓慢倒入容器。
9、包上保鲜膜，蒸10分钟，关火后再焖5分钟即可。
10、晾凉后加入车厘子，放冰箱冷藏味道更佳。
车厘子草莓奶昔的做法
1、食材：车厘子8颗、草莓6颗、蜂蜜10克、纯牛奶200克。
2、首先备齐所有的食材。
3、草莓先用淡盐水浸泡一会儿，再用自来水冲洗干净。把草莓蒂摘掉不要，用刀把草莓一切两半。
4、车厘子也用淡盐水浸泡一会儿，再用自来水冲洗干净。清洗干净的车厘子，切开后取出核不要。
5、果汁机里先倒入纯牛奶。
6、再放入去核的车厘子。
7、把切半的草莓，也放入果汁机里。
8、加入蜂蜜。
9、把所有的食材混合均匀后，启动果汁机开始榨汁。
10、车厘子草莓奶昔完成了。
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