时间：2023-12-11 12:18:02 浏览：70
1、 存储软干酪，当存储一个软的、半软奶酪时，可以将其包装在蜡或羊皮纸中。纸质包装能给奶酪“呼吸”，即与外界的空气有接触，只要有一点点的空气都可以透过纸质包装渗入到奶酪里。软奶酪是需要一些空气，这样就不会太潮湿。软或半软奶酪用塑料包装包裹基本上会令奶酪“窒息”，奶酪的水分被封锁其中，从而破坏奶酪皮和奶酪的味道。如果你储存新鲜奶酪是没有外皮的，那么可以将它存储在一个密闭容器里。
2、 存储硬奶酪，当存储一个硬奶酪，那么就不用太担心锁水的事情了。更有可能要担心的是，放在冰箱里的硬质奶酪会变得过于干。因此，它应该放置在空气中保存，将它放入密封的塑料袋或密封的容器中(玻璃或塑料)。硬奶酪还可以用保鲜膜裹着。一些干酪商认为以上说的保存环境对硬奶酪太干燥，用蜡或羊皮纸仍然是最好的方法。
番茄鸡蛋奶酪米饼
1、食材：番茄 1个，鸡蛋 1个，奶酪 1片，米饭 100克，面粉 25克。
2、番茄开十字，热水中烫3分钟。
3、撕掉番茄皮，切切碎。
4、锅开小火倒入番茄炒，一边炒一边按压，使番茄出汁，炒至没有汁成了番茄泥就可以了。小贴士：这里将番茄炒香后加入米饭中，味更香浓，番茄的酸味也大大降低。
5、鸡蛋打散加入米饭中，混合均匀。小贴士：鸡蛋过敏的宝宝，这里加40克的水是一样的。
6、再将炒好的番茄泥加入米饭中混合。
7、芝士划成小丁，加入米饭中，最后将面粉一起加入，搅拌均匀，米饭糊就做好了。
8、小贴士：芝士做什么都可以放，最最主要是补钙，其次是奶香味宝宝会很喜欢，芝士/奶酪都含一点淡淡咸味，可以帮宝宝调调味。
9、煎2分钟后翻面，两面都变成金黄色，香喷喷的米饭饼可以出锅了。
开封的奶酪怎么保存
1、奶酪有很多种，比如：新鲜的奶酪含水量是比较高的，这种奶酪在保存的时候，需要密封冷藏，开封之后的保质期比较短，最好是在两周内食用完毕。
2、还有一些属于半硬质奶酪，这种奶酪的水分相对较少，同样是需要密封后放冰箱冷藏室保存，保存时间相对较长，可以保存4-8个星期。
3、还有一种是硬质干奶酪，这种奶酪的保存时间是最长的，可以直接将这种奶酪放在冰箱冷冻室保存，吃的时候再拿出来解冻就可以了。
奶酪的吃法有很多种，可以切下来加在面包片中，再配上火腿、生菜做成三明治吃；也可以加在馒头、面包、汉堡包里一起吃等等。
奶酪布里欧的做法
1、将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2、室温30℃基本发酵40分钟。
3、分割成60克一个滚圆松弛30分钟。
4、将面团排气包入奶酪馅。
5、将酥菠萝洒入模具，将面团放入模具。
6、以温度30℃室温发酵50分钟。
7、以上火200℃，下火180℃盖个烤盘烘烤15分钟。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
