时间：2023-12-17 09:06:01 浏览：21
1、材料：奶粉200克，酸奶55克，蔓越莓干20克。
2、蔓越莓干浸泡洗净，晾干水分备用。
3、果干加入奶粉中，果干提前切碎。
4、酸奶加入奶粉中，酸奶要浓稠一点的，口感会更好。
5、翻拌均匀，没有干粉能成团就行，不要稀软，后面会不好操作。
6、把奶粉团装进保鲜袋，保鲜袋口折起来，擀面杖擀成大饼，厚度1cm左右。
7、擀的过程中，保鲜袋角角出现气泡，导致擀不方正，可以用牙签扎破放掉气。擀好之后放冰箱冷冻20分钟。
8、拿出来切条，完成。
酸奶里的苯丙氨酸是什么
苯丙氨酸它是复配氨基酸输液的重要成份，在食品加工行业中，l-苯丙氨酸可添加于焙烤食品中，除可强化苯丙氨酸的营养作用外，还与糖类发生氨基-羧化反应以改善食品店品香味，以及用于补充人体所需功能性食品氨基酸平衡，在医*行业中，l-苯丙氨酸是某些氨基酸类抗癌*物的中间体，如：苯丙氨苄、甲酸溶肉瘤素等，也是生产肾上腺素、甲状腺素和黑色素的原料。
制作酸奶用什么菌种
1、如果想酸奶做出来更有益，可以选择保健菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些菌种对人体的身体都有益，可以适当摄入。
2、牛奶发酵，可以购买两种含有基本菌的菌粉作为菌种，分别为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。
3、市售的酸奶也是可以用来做菌种的。它的功效和菌粉差不多，都能起到发酵的作用。但菌粉发挥功效比酸奶慢，需要8-12个小时，而酸奶只需6-8个小时。
一盒酸奶水果捞是多少热量多少克
酸奶的热量是72卡/100g，一盒200g酸奶有144卡热量。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
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