时间：2023-12-18 15:24:01 浏览：58
1、自制酸奶在冷藏的条件下最长的保质期为3天。自制酸奶中含有活性益生菌，因为没有采取任何防腐措施，所以极易感染腐败菌。而且酸奶中的益生菌也在随着贮存时间的延长而逐渐减少和活性减弱。而自制的酸奶不能以食用是否安全来确定保质期，应该以更高的标准来要求，所以自制酸奶在冷藏的条件下最长的保质期为3天。
2、3天以后虽然安全性依然能够得到保证，但是其中的益生菌含量和活性已经大大降低，达不到自制酸奶的初衷。所以说自制酸奶需要密封冷藏保存，保质期仅为3天，推荐2日内食用完毕。
过期发酵酸奶可以做什么
1、味道变坏的酸奶，用清水冲薄，作为洗脸用水，可使皮肤柔软美丽；
2、变质酸奶可作为亮光蜡代用，滴于地板上，用桌布磨擦可去污发亮；
3、 还可以用来浇花、蒸馒头、洗酸爽奶浴。
轻脂酸奶如何做
1、酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶。
2、加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。
3、如果没有菌粉，也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉，加上30毫升量的酸奶，一起搅拌均匀也是可以的，而且用酸奶作引子时间会大大缩短发酵时间。
4、酸奶主机中加入30毫升的温水，再把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机，再按下选择酸奶功能，家人喜欢吃老酸奶样稠的可以挖成块的，就定为12小时，如果喜欢稀的流质的酸奶，就设置成8个小时即可。
5、12小时后，打开盖子，老酸奶就做好了，味道更醇正。
6、可以盛在碗里，加些果酱，蜂蜜或是水果丁制成自己喜欢的味道。夏天时可以冷藏后再食用，冬天可以趁温热，拿出就可以食用。
羊奶能做酸奶吗
1、羊奶可以做酸奶。羊奶粉不含过敏源，可放心食用，而且现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用。羊奶粉记得要用温开水冲开，凉下来后使用，不用菌粉的话，超市买纯酸奶回来做引子，以后就用自己做的酸奶每次留一点做引子就可以了。
2、羊酸奶的好处：提高人体免疫力;增强智力和恢复脑功能；营养均衡全面，不会产生虚胖的现象；含有大量的活性免疫球蛋白；促进婴儿骨骼发育，有利于婴儿的心肌功能；含有丰富的dha；具有抗过敏反应特征；sod(超氧化物岐化酶)含量丰富；含有活性因子egf；天然弱碱性食物。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
