时间：2023-12-25 20:48:01 浏览：28
1、原料准备
原材料奶粉，糖浆，酸奶发酵粉，酸奶机。
2、制作
洗净酸奶机的内胆。这点很关键，否则有脏东西会影响发酵，最好是用开水烫一下，或者在在热水里煮一下。用温水冲调奶粉。奶粉的量一定要足。一般奶粉和水的比例是1：3.第一次做的时候，水倒多了，太稀。以后掌握了这个“技术”后倒水和奶粉真的就是凭感觉了。奶粉不太容易化开，一定要搅拌均匀，否则吃的时候会有小颗粒，影响口感。
这一步有3个要点。
（1）水温，40－50度之间最好。水太热，发酵菌就没了活性，无法发酵。水温太低，发酵的时间又太长。
（2）比例，1：3比较合适，也可以自己掌握。
（3）搅拌！一定要多搅一会儿，别怕麻烦。
3、加入发酵菌种。双歧菌的，一克一小包，平时，菌种一定要冰冻保存。
4、发酵。把调好的原料放在酸奶机里，插上电源，耐心等待吧。8个小时左右，美味的酸奶就ok了。
奶粉怎么保存
1、奶粉开封后不宜放在冰箱。冰箱内外温差大，奶粉放进去，每次取时都要打开冰箱取出，取完奶粉又要放回去，如此进进出出，奶粉很容易受潮。受潮的奶粉会有结块，不能再让宝宝食用。
2、罐装奶粉开盖后每次取完奶粉都要用保鲜膜把开口封口，然后盖紧盖子。如为袋装奶粉，最好拿一个干净整洁的罐子把奶粉装起来，像罐装奶粉一样储存。
3、奶粉开封后使用时间有规定，最好在规定时间内把奶粉吃完，不然奶粉变质了，宝宝吃了会生病。
4、奶粉冲调时要注意防污染，而污染奶粉的方式有两种，一种是妈妈的脏手，另一种是不干净的冲调台。所以，妈妈在冲调奶粉前最好先将冲调台清洗干净，然后再用温水把手冲洗干净。
脱脂奶粉可以做酸奶吗
1、制作酸奶可以用脱脂牛奶和高钙牛奶。
2、用脱脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一样的，没有什么不能的。其实乳品厂自制菌种用的就是脱脂牛奶进行发酵，比用全脂牛奶效果更好。当然有机奶粉和防过敏奶粉等也可以自己在家diy。
3、对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶。脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外，家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式，连续3次，使脂肪减至最少量。
4、脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶，适合中老年人服用。产后急于恢复身材的妈妈们也可在产后1个月或者产后2个月后饮用脱脂牛奶。
两勺奶粉多少毫升水
1、根据奶粉罐上标注的冲调比例，比如180ml/勺，先往奶瓶中加入定量的温水180毫升，后量取定量奶粉加入奶瓶中6勺按照奶粉罐上标注的冲调比例，比如180ml/勺进行量取，且每勺都应该是平勺。
喂哺指南上写的勺数，都是指平勺，以保证冲调浓度的精准，而非随意的满勺或者半勺，避免奶液太浓或者太稀。因此，大部分奶粉罐口都设有刮口，需要每勺出多余的奶粉刮走。
2、奶粉不可以再倒回去，不可以循环利用，不卫生。要严格按照冲调比例量取，避免出现有多余奶粉的情况。奶粉勺直接与手接触，量取完要放回罐中。因此，爸爸妈妈们切记冲调前要彻彻底底把手洗干净。
冲奶粉最好选用煮沸冷却后的自来水，即白开水；纯净水和矿泉水都不适合冲奶粉。冲奶粉的水温要根据奶粉罐上的建议，多是40摄氏度左右；冲奶粉的水必须是煮沸多的白开水。
加好水和奶粉，套上奶嘴，冲调过程就结束了吗?还没，妈妈们还要依靠手腕的力量，手握奶瓶中上部，沿同一方向摇晃瓶底，使之在水平面上旋转。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
