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煮猪血怎么弄

时间:2024-01-02 10:42:01 浏览:94

1、主料:猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根。调味料:油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。

2、猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用。

3、姜片切丝,葱洗净切成粒,香菜洗净,切段。

4、锅内放油烧热,爆香葱姜,下猪血,炒几下,下料酒再翻炒几下,加水烧沸。

5、放入豆腐煮5分钟,下盐、鸡粉和白胡椒粉调味,撒入葱粒和香菜即可食用。

煮猪血怎么弄

延伸阅读

如何做猪血好吃又简单

1、可以做炒猪血,简单又好吃。

2、食材:猪血500克、豆瓣酱50克、葱花20克、姜末10克、蒜末10克、酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。

3、将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切成小方块。

4、炒锅置中火上,放油烧至六成热,下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味,当油炒成红色时,加入1杯清水。放鸡粉、酱油,加猪血,调好味,略烧一下,用水淀粉勾芡,下剩余葱花炒匀,成入碗中,撒上花椒面即可。

猪血烩豆腐如何做

1、主料:猪血240克、豆腐180克。

2、辅料:香菜1棵、红干椒4个、蒜头10克、生姜4克、葱花5克、生抽1汤匙、老抽少许。

3、葱姜蒜辣椒切好备用,猪血切块。

4、豆腐切成大块,锅烧热注入油,将姜蒜、辣椒放入煸炒出香味后,注入一碗清水。

5、放入猪血和豆腐,加入盐、生抽、老抽炖3分钟左右,如果量多的话,可以多炖一会儿。

6、炖好后关火撒入葱花装盘即可。

生猪血怎么做

1、材料:韭菜、猪血、油盐等。

2、将韭菜择好清洗。

3、将猪血泡水放点盐浸泡。

4、将猪血拿出冲洗,切块,不需要切太小,猪血容易煮熟,也容易煮散。

5、下锅热油八成热时,加入猪血煸炒,注意火候,以防猪血烧焦。

6、猪血变色加入韭菜一起煸炒,加点耗油,加盐,关火装盘即可。

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