时间：2024-01-03 21:42:01 浏览：53
1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6、加入开水，把姜片汤烧开。
7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
8、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。
9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
10、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用
产后吃鸽子有什么好处
1、鸽子肉是含有很高蛋白质的肉质食品，而且含有的脂肪还不高，蛋白质中含有多种人体所需的氨基酸成分，蛋白质、a、b类维生素含量超过很多其他肉类，营养价值极高。而且很多的妈妈生完宝宝后身体会虚弱，吃鸽子肉还能补充阳气，可以一定程度的弥补产后妈妈的肾虚。鸽子肉还具有一定的美颜效果，能帮助坐月子的妈妈改善皮肤。
2、鸽子肉和其他的肉类相比蛋白质含量高脂肪含量低，对促进产后伤口愈合效果佳，低脂肪也不容易造成产后肥胖。不过鸽子肉在做法上也有很多讲究，最好是可以和枸杞、红枣、桂圆等温补的食材一起搭配煲汤，而且吃的时候肉汤一起会更有效果。不过嘛，凡事过犹不及，鸽子肉虽然有好处，不过还是不可以吃太多，要注意适量食用。
坐月子产妇鸽子汤的做法
1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6、加入开水，把姜片汤烧开。
7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
8、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。
9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
10、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用
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