时间：2024-01-11 17:24:01 浏览：48
1、牛奶是碱性食物。
2、在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的ph值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化﹑吸收﹑代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
3、产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏﹑肌肉﹑植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类、茶类等。
4、实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素d、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。
热牛奶的正确方法
1、隔水加热法：将牛奶倒入杯子等容器中，再放入热水中温热，可以避免微波炉加热和用锅煮沸时营养的流失。
2、入锅煮温：将牛奶倒入锅中，中火煮三分钟或小火煮六分钟即可，这样不仅能杀死细菌，也可以最大程度保持牛奶中的各种营养成分。
臻浓牛奶与纯奶区别
1、原料不同：伊利臻浓牛奶是调制乳，添加了维生素d等微量元素，而纯牛奶中并没有添加其他物质。
2、口感：从口感上鉴别，伊利臻浓牛奶的口感会比较浓郁一些，而纯牛奶的口感比较醇厚一点。
3、营养价值：从营养价值来看，臻浓牛奶的营养价值更高，而纯牛奶的营养价值则相对比较低一点。
4、口感：臻浓牛奶的口感更加香甜，而纯牛奶的口感比较平淡一些，对于不喜欢吃甜的人，可以选择饮用纯牛奶。
5、价格：臻浓牛奶的价格会比纯牛奶的价格高一些，因此，对于经济拮据的人来说，可以选择喝纯牛奶。
如何制作牛奶早餐饼
1、食材：生菜3片圣女果2颗鸡蛋1只牛奶20克面粉10克油少量。
2、生菜3片，圣女果2粒，放入沸水中煮半分钟。
3、捞出圣女果去皮去硬芯剁碎，生菜叶剁碎。
4、鸡蛋一只打散，倒入20克牛奶搅拌均匀。
5、再倒入10克面粉、番茄碎和生菜碎。
6、所有材料搅拌均匀。
7、把锅中倒少量油抹开。
8、舀入面糊自然摊开。
9、小火煎至底面凝固，表面也基本凝固的时候翻面。
10、多翻几次面，两面都煎到微微金。
11、黄色就好了。
12、趁热取出切块就可以吃啦。
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