时间:2024-01-19 10:06:01 浏览:94
1、主料:赖尿虾500克,芫荽适量。
2、蘸汁:米醋1小碟,盐1/4茶匙,蒜茸1茶匙,辣椒丝适量。
3、修剪赖尿虾四周的硬边,及一对大钳,洗干净后沥干水分。
4、烧滚1锅清水,下赖尿虾。
5、烧至水再大滚,虾身转红色,再继续煮约2分钟,盛起,沥干水分,配上蘸汁进食。
6、芫荽作装饰之用。
上汤濑尿虾
1、食材:准备新鲜的濑尿虾。姜、葱、蒜、红葱头,清鸡汤。
2、烧热锅,下油,爆香姜、蒜、红葱头。
3、把清鸡汤倒在锅里,烧沸。
4、等水沸后下濑尿虾煮至虾转色,虾身卷曲时放入葱、香菜即可出锅。
冰鲜濑尿虾怎么做
1、濑尿虾500g、冲菜100g、油、盐、姜葱、胡椒粉均适量。
2、濑尿虾洗净,冲菜切丝,姜切片,葱切段。
3、起油锅,油热后,冲菜入锅爆炒一下,然后加入濑尿虾再一起稍炒。
4、加入清水,姜片;将濑尿虾煮熟。
5、熟后加点葱段,胡椒粉,味道不够的话可以再加点盐调味。
6、这种方法煮濑尿虾,能提升濑尿虾的鲜味,味道鲜美,很好吃的哦。
葱姜炒濑尿虾怎么做
1、主料:皮皮虾500克、西芹200克、葱姜蒜片适量、白糖;料酒;酱油各适量。
2、濑尿虾洗净后,放入平底锅中,利用自身水分进行蒸制,盖盖上汽后2分钟。
3、用餐巾擦干水分,放入5成热油锅,盖盖避免溅油,炸制变色硬挺,大约3分钟捞出备用。
4、将濑尿虾用剪刀,根据大小,剪成2-3段。
5、并将虾壳的背部,由中间剪开。
6、锅中放油,爆香葱姜蒜片后,放入葱头炒出香味,放入辣酱,白糖;料酒;酱油炒匀。
7、然后,放入濑尿虾,西芹炒匀片刻,即可出锅了。
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