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酸奶红豆包怎么做

时间:2024-01-20 14:48:02 浏览:44

1、主料:高筋面粉150克、低筋面粉50克、辅料:红豆沙200克、蜂蜜适量、鸡蛋黄1个、鸡蛋清20克、酵母(干)3克、细砂糖50克、炼乳10克、酸奶90克、黄油25克、水5克、食盐3克。

2、酵母用温水化开,静置片刻;加入除黄油外的其他材料,用筷子拌匀;将机器进入扩展阶段,加入软化黄油,再揉至完全阶段。

3、揉好的面团装入无水无油容器,盖上保鲜膜,在温室约30°发酵1小时,发至面团体积增大至2倍。

4、发酵好的面团取出排气,分成20克1团,静置松弛;豆馅儿分成10克1个备用。

5、松弛好的面团,包入红豆馅儿,收口向下放入烤盘;烤箱中放一碗热水,再放入面胚二次发酵约30分钟。

6、蛋黄拌入蜂蜜混合成浆,均匀涂抹二次发酵好的面团表层,烤箱175°预热后,放入准备好的生胚进行烤制,15分钟至表面金黄色即可。

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红豆薏米养生糊可以加酸奶吗

加酸奶可以调节口味,红豆薏米养生糊有天然的膳食纤维,都可以去除人体内的湿气,夏天天气热,吃红豆薏仁粉,可以祛湿、健脾、养胃、护肝。

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的*。对于体内湿邪严重的人熬薏米红豆汤可以当茶喝,长期服用对去除体内的湿气很有帮助。对于身体尚好的人,日常用薏米和红豆熬粥,有着预防和调节的作用。非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。

薏米红豆粥怎么熬都不会发黏发稠,上面是淡红色的汤下面是熬熟了的红豆和薏米,而薏米和红豆的有效成份大

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1、把红豆、黑珍珠粉圆煮好红豆提前泡,珍珠放入滚开的开水煮20钟,要一边搅拌,防止粘锅。

2、分别把红豆、珍珠、冰糖放置杯子里。

3、煮好开水泡一壶红茶,放奶粉搅拌好倒进预先装好材料的杯子继续搅拌,待冰糖溶化。

4、冷热皆可,甜度自己把握。

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