时间：2024-01-23 10:18:01 浏览：18
1、材料：棉花糖适量、切片杏仁适量、牛奶巧克力适量、白巧克力适量。
2、棉花糖底下用牙签固定住，切片杏仁用剪刀剪好后插进棉花糖（杏仁片选细长型的）。
3、把棉花糖前段沾上融化的白巧克力 。
4、插到托盘上放入冷藏库等白巧克力固定，大概3-5分即可。
5、用棉花糖在融化的牛奶巧克力里沾单边的耳朵（留出足够下一步画眼睛的空间）。
6、最后用牙签沾融化的牛奶巧克力，轻轻点好鼻子眼睛就完成了。
用棉花糖做奶油怎么做
1、蛋白称量好放入冰箱冷冻5分钟左右。水，细砂糖，盐放入小锅里，中火熬糖浆。
2、糖浆熬到110度的时候，把蛋白从冰箱取出，分三次加糖打到硬性发泡。中间不可以停止，不然蛋白会消泡的。
3、先打出鸡蛋蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。
4、糖加完后继续搅打至光滑雪白,勾起尾端呈弯曲状,此时即为湿性发泡,约7分发。
5、湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪白,勾起尾端呈坚挺状,此时即为偏干性 发泡,约9分发,为戚风 蛋糕蛋白打发最佳状态。
6、此打发蛋白霜即为打发过头,呈棉花状且无光泽,不易与面糊拌合。
7、糖浆熬到120度关火，打蛋器开最高速，把糖浆倒入蛋白霜里，一边倒入糖浆，一边打发。打到手温，手摸着打蛋盆不烫手的状态。
8、称量250克淡奶油，加入50克棉花糖，打蛋器开高速打发，快打好的时候转低速消除气泡。
9、打好的棉花糖奶油霜，口感轻盈，而且非常稳定，不容易打发过度。
棉花糖奶枣怎么做
1、红枣30个，巴达木30个，黄油20克，棉花糖100克，奶粉20克，外边裹奶粉适量。
2、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器买。
3、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。
4、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。
5、趁热用筷子一颗颗的揪出来，丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘。
怎么用棉花糖做牛奶冻
棉花糖做牛奶冻的方法具体如下：
1、准备材料：棉花糖、纯牛奶、糖水果粒混合物适量。
2、牛奶倒入干净的锅中小火加热，不能煮沸。
3、倒入棉花糖不停搅拌，直到棉花糖全部融化，没有颗粒。
4、将煮好的液体过筛，滤去浮沫，取干净容器装入糖水果粒，倒入已过筛的混合液。
5、待其自然冷却，放入冰箱冷藏二小时以上即可。
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