时间：2024-01-24 16:06:02 浏览：95
1、把西米放进清水里洗浸干净
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮.
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝，把剥好皮的荔枝放到西米露里，就完成了。
做蛋糕牛奶用鲜牛奶还是纯牛奶
1、做蛋糕时，用鲜牛奶或纯牛奶都是可以的，两者没有什么差别。做蛋糕牛奶并不是必需品，一般蛋糕店都使用炼乳，这是为了防止有些顾客对牛奶过敏。如果自己制作的话，就比较随意了，可以添加鲜牛奶，也能放入纯牛奶。
2、做蛋糕放入炼乳，是为了让做出来的蛋糕更甜，也能增加蛋糕的奶香味。如果自己在家制作蛋糕，没有炼乳的话，就用鲜牛奶或纯牛奶代替。无论是炼乳也好，牛奶也罢，它们都不是必需品，也就是说不是必须要用的食材。
3、蛋糕的制作，蛋清的打发格外重要，也是最难的一个步骤。打发蛋清时，先用小速度打发蛋清，之后慢慢提升速度，再到最大的速度，这样打发出来的蛋清才是成功的。
打奶泡用热牛奶还是冷牛奶
1、手动打奶泡要用热牛奶，这样打出来的奶泡的口感更好，奶泡才更加细腻。打奶泡的方法：只需要先将牛奶加热到60℃再用手动打奶器打发它即可。
3、若用蒸汽打奶泡的话，那就要用冷牛奶，因为蒸汽会加热牛奶，所以不需要提前加热。
芒果牛奶布丁的做法
1、芒果去皮，沿核对半切开，有四片果肉，其中一片切成小块状，还有三处切成薄片，吉利丁片掰碎浸在冷水中泡软。
2、牛奶200克加淡奶油50克混合，再加入25克白糖。
3、将牛奶混合液隔水加热搅拌至糖融化，加入泡软的吉利丁片，再搅拌至融化。
4、将布丁液倒入容器中，分别加入芒果粒。
5、冰箱冷藏至凝固，一小时左右，接着取出在表面用片状芒果转成玫瑰花状即可。
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