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酸奶麻花制作方法教程

时间:2024-01-25 13:24:01 浏览:15

1、准备好需要的材料,酸奶、鸡蛋、面粉、油、酵母粉。

2、将酸奶,鸡蛋液,色拉油全部放入搅拌桶里。

3、再将面粉放进去,将糖和盐对角放进去,面粉中间挖一个坑,将酵母粉放进去。

4、打开机器开始揉面。

5、揉到光滑,开始发酵2倍大。

6、将发酵好的面团,分割成18个剂子。

7、取一个剂子,用手揉搓成长条。

8、左右手对拧紧,愧对过了。

9、全部做好,醒发30分钟。

10、锅里加油,油温5成热开始炸。

11、炸至金黄色为好。

12、捞出控油。香甜松软可口的大麻花好吃。

酸奶麻花制作方法教程

延伸阅读

酸奶麻花制作方法

1、先把酸奶,鸡蛋黄,糖和盐放入面包桶。

2、筛入面粉,放入酵母,启动面包机发面程序。

3、90分钟后面发好。

4、取出面团排气松弛。

5、分成了16个小面剂子。

6、每个面剂子搓成条,对搓,长大约20到25厘米。

7、对折后很容易拧成麻花状。

8、都做好,盘上撒上干粉,二次发酵半小时。

9、半小时后明显变粗。

10、炒锅热油,依次放入做好的麻花。

11、过2、3分钟后在依次翻面炸熟即可。

12、捞出可以撒上糖粉。

炸麻花可以用酸奶吗

炸麻花是可以不用放酸奶的,但是酸奶配炸好的麻花吃味道还很好,而且酸奶比较解腻,这里面富含蛋白质以及容易消化的食物,还能和油炸的食品来进行搭配。

麻花是中国特色油炸面食的小吃,这能祛风,活血,治疗风病肢体麻木,全身都会变得很痒。

酸奶麻花怎么做的

1、主料:中筋面粉300g、鸡蛋3个、酸奶000g、小苏打1小勺、糖50g。

2、辅料:油适量。

3、所有原料放入容器中,和成稍微光滑的面团,放入冰上中冷藏一夜。

4、取出分成60克左右一个的小面团,分别搓长。

5、先取一根搓长的面团,对折。

6、拧成劲。

7、再对折,成为麻花的形状。

8、放入油锅中炸至金黄色。

9、炸的过程中要不停地翻动,让每一个地方都炸到。

10、取出沥去油,即可。

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