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西班牙炒鸡蛋

时间:2024-01-26 15:42:01 浏览:12

1、主料:鸡蛋500克。辅料:鲜番茄100克,香菜叶10克。调料:芹菜叶50克,洋葱75克,精盐7克,植物油150克。

2、将鲜番茄切去蒂,在表面用刀划口,用开水烫后,撕去皮,去掉番茄籽,将番茄净肉切0.5厘米的小丁;将洋葱去根,切丝;将鸡蛋液磕入盆中抽散。

3、锅炙好,下入植物油,烧至六成热,下入洋葱丝炸干水分呈黄色捞出,下入芹菜叶炸干水分捞起,漏尽油与番茄丁加盐,一起下入鸡蛋液中抽匀;待锅中油烧至六成热时,将调好的鸡蛋液倒入搅匀,待成糊状时,摊圆成蛋饼,待底面煎至金黄后,翻锅,将底面煎熟,滑入盘中撒上香菜叶即成。

西班牙炒鸡蛋

延伸阅读

智慧牙发炎可以吃鸡蛋吗

1、智齿发炎通常是不建议吃鸡蛋的。鸡蛋和鱼虾类等海鲜都属于发物,虽然西医没有发物的说法,但是由于鸡蛋块较大,在进食后很难通过刷牙或者漱口清除净蛋黄的食物残渣。食物残渣容易积留在智齿和牙龈周围,进而导致智齿发炎程度进一步加重,可能还会使颌面部肿胀,进而引起颌面部间隙感染等疾病

鸡蛋牙肉做法

1、鸡蛋洗净放锅里煮10分钟,熟后快速放冷水里浸泡。

2、马蹄去皮切末放入盛有肉末的溶器里。

3、将姜、生粉、生抽、酒、盐、少许香油放入马蹄肉末里搅拌起劲。

4、将蛋去壳切半,把蛋黄去掉。

5、把肉馅瓤到蛋白里,手沾上一点油把肉末抹光亮,然后放在碟里上蒸锅蒸10分钟后起锅。

6、用一小碗倒2勺生抽、1小勺白糖、小半碗水,1勺生粉、1勺油调匀。

7、把调料煮成芡汁浇到蒸好的成品上即可。

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