时间：2024-01-29 10:30:02 浏览：56
1、用开水烫或者翻炒的时候放佐料即可去除异味。
2、首先制作之前在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。而炒的时候一定要用猛火，加以少许料酒可以去腥。
3、猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
猪血煮豆腐
猪血煮豆腐做法如下。
1、准备好食材。将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来。
2、锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。
3、加入香水鱼调料，炒香。
4、加入盐。加入生抽。加入醋。倒入适量开水。
5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。
6、第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。
7、出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃。
白菜炒猪血怎么炒
猪血切条或者切厚片都可以，锅中烧水放入花椒、料酒和盐，水开后放入猪血，水开后焯1-2分钟捞出控水；
韭菜择洗干净切段，白菜也洗净切丝；
炒锅烧热倒油，放入花椒爆香，再放入蒜末姜丝和干辣子炝锅；
放入猪血翻炒，倒少许生抽翻炒几下；
放入白菜继续翻炒加适量盐翻炒入味，出锅前放入韭菜段翻炒几下即可关火。
早餐吃猪血对人体有伤害吗
早餐吃猪血对人体没有伤害的，但猪血不能吃多。若过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收。所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次的。
另：血中另外带有猪机体的基础代谢废弃物，很多服用也会给身体产生压力（包含生长激素，*品，尿素溶液等）。猪的血自身带有丰富多彩的铁、钙、锌、铜等多种多样营养元素，因此日常生活有时候地吃些猪的血是能够协助提升身体营养成分，增强体质的。吃猪的血对人体的益处多它是不容置疑的，但在其中的弊端还要造成留意。
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