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奶油是什么

时间:2024-01-31 18:30:01 浏览:70

1、奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

2、奶油相当油腻,其热量很高,62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇,每30毫升奶油的胆固醇含量在10-38毫克,取决其脂肪含量。

奶油是什么

延伸阅读

开封的淡奶油怎么保存

1、用长尾夹。当你倒完了就挤瓶身,把空气多挤出来,造成负压的样子就是罐身瘪进去就可以了。然后揪住奶油包装的开口处的小三角,用长尾夹夹住。利用包装口的残余奶油做封口剂,牢牢的把奶油包装容器密封住了。这时候如你看到奶油包装容器瘪进去的状态,说明密封的很好。如慢慢恢复鼓胀,说明密封不好。

2、在奶油包装容器外罩保鲜袋或放在保鲜盒里,放冷藏室,可以保存比较久,一般大家都是买的1l的。当大家在用过之后立即用保鲜膜包紧,可以保存两个月,使用已用过的淡奶油,只要无怪味就行,不过用过的淡奶油颜色会有点黄。还有,它的保存温度最好在0度左右。

怎么用牛奶和色拉油做奶油

材料:4个鸡蛋的鸡蛋清,少许盐,糖,白醋,牛奶,色拉油。

做法如下:

1、将4个鸡蛋清搅拌散开,搅拌至到蛋清上面有一层的小的气泡即可;

2、然后加一勺盐、一滴白醋、一勺糖,两勺色拉油,六勺牛奶,继续搅打鸡蛋清;

3、将混合液搅拌浓稠之后,加一勺糖,继续搅拌;

4、搅拌至比第3步中的鸡蛋清更稠的时候,加入一勺糖,继续搅拌;

5、搅拌大约10分钟,用打蛋器将搅拌的蛋清挑起,当蛋清能够立起来则说明奶油已做好。

奶油草莓奶昔的做法

1、准备好牛奶和草莓君。喜欢喝热饮的可以事先加热牛奶,喜欢冷饮的可以事先冷藏牛奶。

2、准备好红润大颗粒的草莓君,装一碗清水,撒一咪咪食用盐,放入草莓君泡5分钟。随后用流动水一颗颗冲洗干净。

3、草莓去蒂,对半切开。

4、我用的是维仕美的破壁机,将切块的草莓放入容器,坐在机器上。

5、选择“酱料”模式5秒钟,先把草莓打碎了。维仕美破壁机一两秒就打成草莓酱啦。

6、倒入牛奶,喜欢浓稠口感的少加一点,喜欢稀释口感的多加一些。

7、启用“蔬果”模式将草莓和牛奶欢快的高速的搅拌均匀。

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