时间：2024-02-09 21:36:01 浏览：74
1、选择大品牌全国性的乳品生产企业，在挑选鲜牛奶时，尽量选择全国知名品牌的，家喻户晓的最好。不仅信誉好，质量有保障，而且奶源充足，一般不会掺奶粉冲兑。
2、选择巴氏杀菌牛奶，液态奶可分成巴氏奶和超高温灭菌奶，相比而言，巴氏杀菌奶保留了纯牛奶更多的营养成分，比超高温灭菌奶更有营养价值。在牛奶的包装袋背面一般会标示是否是巴氏杀菌，购买时看好就行。
3、选择保质期短的牛奶，一般来说，保质期越长的牛奶，其中的营养成分流失越多，而且口感不好。保质期短的（比如10天以内的）能保留牛奶的绝大部多数养分，而且口感鲜美，更加好喝。
4、看清楚是牛奶还是奶饮品、奶饮料，很多奶制品包装上，牛奶饮品标记的比较模糊，而且不仔细辨别还以为是纯牛奶，容易让粗心的消费者误以为是纯奶。因此挑选纯牛奶要看仔细，果奶、乳饮料等都用还原奶，糖精、色素很多，没有多少营养成分。
5、选择合理价位的鲜牛奶，纯鲜牛奶的纯度高，因此价位也高不少，在挑选鲜牛奶时，不要贪图便宜，要根据牛奶的克数和价格对比一下，除了搞活动，价格很低的纯奶往往不“纯正”。
炒牛奶的做法
1、三个鸡蛋分别磕破，取蛋清
2、取150毫升牛奶放入碗中，加入蛋清
3、再将一小碗水淀粉和其混合，充分搅打均匀，使原材料完全混合
4、坐锅倒油，四成热时下入牛奶
5、用勺子轻轻翻炒，动作不要太大，至牛奶逐渐成型，即可出锅
6、撒上少许白糖或果料，即可食用
一袋牛奶多少毫升
一袋牛奶大约有250毫升。
一般牛奶都是常温奶，另外还有巴氏消毒奶。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效，用于治疗久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、便秘等症状。
芋圆是放牛奶还是椰汁
1、芋圆一般是加牛奶而不是椰奶，如果要做椰奶芋圆，也是加入普通的牛奶，再加入一些椰浆调味，而不是直接加椰奶。芋圆中加牛奶喝起来更有奶油味，也保留牛奶中丰富的营养物质。
2、椰奶是将椰汁和牛奶按照一定比例加工而成的，主要有消暑解渴的功效，其营养物质还是不如一般的牛奶丰富的。如果是喜欢喝椰汁味的芋圆，只需要加一点椰浆即可，所以一般吃芋圆，都是加入普通的牛奶，再根据自己需求来调味。
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