时间：2024-02-14 13:06:02 浏览：41
1、食材：棉花糖100g、红枣15个、巴塔木15颗、奶粉15g、黄油适量、抹茶粉适量。
2、红枣去核，吸管蛮好用。
3、塞入巴塔木。
4、10克黄油放入不粘锅，化开。
5、100克棉花糖放入不粘锅，小火翻炒。
6、倒入奶粉15克，抹茶粉5克，拌匀。
7、加入15颗红枣，拌匀。
8、戴上手套防烫，每一颗奶枣裹匀。
9、放入奶粉裹匀，防粘即可。
手工煮奶茶怎么做
手工煮奶具体制作步骤：
1、准备好250毫升牛奶，20克白砂糖；
2、将白砂糖放进奶锅，小火搅拌直至白砂糖融化变焦糖，颜色呈微棕色，可流动；
3、将牛奶倒入锅中，继续用小火加热，并搅拌锅底，将焦糖煮化；
4、待糖煮化，改转大火，奶茶煮沸时立即关火。
手工奶盖怎么做
1、在杯子里面倒入开水，放入红茶包，然后盖上盖子等两三分钟，最后取出红茶包。
2、等红茶稍微放凉之后才倒入牛奶，然后加糖拌匀，放凉以后放入冰箱里冷却（可以直接放进冷藏室，这样等你做好奶泡直接可以喝啦）。
3、选一个稍微高一点的杯子，在里面倒入淡奶油，牛奶，糖，还有一点点盐，大概1g这样吧。
4、先用打蛋器将所有材料混匀。
5、最后只用打蛋器的一个打蛋头将它们打发，大概10分钟这样吧，材料越多时间久越久。
6、打好之后的奶泡应该是很粘稠，有纹路的。
7、将之前放进冰箱里的奶茶拿出来倒进杯子里，然后用勺子把奶泡一勺一勺的倒在奶茶上面即可，手工奶盖就做好了。
手工酸奶的做法
1、先将透明的玻璃瓶或者容器沸水煮后晾干。
2、一袋鲜牛奶加入少量酸奶搅拌均匀，一般一袋奶250g加入两勺酸奶搅拌就行了。
3、导入锅内小火煮到40度左右，就是手放进去觉得温热，率高于体温。
4、导入事先准备好的容器密封放好。
5、过8--16个小时后开盖，你就会发现牛奶变得像豆花一样是凝固的了。
6、放入冰箱后冷藏，取出加入蜂蜜、水果等调味，口感棒棒哒。
7、如果有酸奶机的话，就直接从第二步开始，在酸奶机中搅拌均匀，盖上盖子，插电，等8小时候开盖就可以吃上酸奶了。
8、酸奶的口感是，发酵的时间越久越酸，但益生菌在8+是最活跃的，建议不要发酵太久，并且及时吃掉它。
9、每次食用酸奶都可以留一小部分做为下一次的发酵用，这可是像老面一样，可以循环利用哦。
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