时间：2024-02-22 15:30:01 浏览：77
1、将老母鸡的内脏抠除干净。将老母鸡洗净。
2、放入锅中，加姜片飞水。等到水开后，出现血沫便可关火。
3、锅中重新加入冷水，鸡，姜片与葱段。倒入一勺料酒便可以开火炖煮。
4、在炖煮的过程中，把红枣莲子枸杞洗净。莲子与红枣用水泡上。
5、约一个小时后，放入莲子与红枣。再约一个小时后，放入枸杞。
6、小火再炖一刻钟加入盐。调味，一锅补气血的老母鸡汤便完成了。
老母鸡怎么炖最补气血
1、材料：老母鸡、当归、姜、香葱、鸡精、姜、枸杞、盐。
2、把老母鸡洗净切成块。
3、当归、枸杞洗净备用，香葱、姜洗净切好。
4、然后把切好的老母鸡、当归、姜片放入砂锅加适量水，大火烧开。
5、烧开后转小火慢炖2-3小时。
6、之后再加入适量、枸杞续煮10钟左右。
7、最后加适量盐、鸡精调味即可。
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