时间：2023-04-21 12:40:03 浏览：73
材料：细砂糖80克、果冻粉10克、鲜奶800克、鲜奶油200克、芒果2个。
操作步骤：
1、准备好所需材料备用；
2、将细砂糖和果冻粉放入容器中，搅拌均匀；
3、将鲜奶放入容器中，拌匀；
4、用小火将其煮至90摄氏度，并关火；
5、再将鲜奶油搅拌均匀，倒入模型中，待凉后冷藏凝固；
6、将芒果洗干净，并去皮；
7、取果肉放入果汁机中搅打成浓稠的芒果汁；
8、取出凝固的鲜奶酪，淋上芒果汁即可完成。
纸杯乳酪蛋糕怎么做
材料：纸杯、蛋糕、奶油、使用色素、巧克力。
方法：
1、准备蛋糕，蜂蜜蛋糕即可，备用；
2、把蛋糕切到合适大小，使蛋糕恰好放入杯中，四周蛋糕贴紧；
3、在蛋糕的上层涂上奶油，用食用色素加奶油，在奶油做出花样或用巧克力酱写上文字即可。
乳酪和奶油哪个热量高
乳酪的热量比奶油高。乳酪和奶油都是由牛奶中提取的。牛奶提取出的第一部分是奶油，再提取出的是黄油，最后提取的才是乳酪。从营养上来讲，乳酪的营养是绝对大于奶油的，当然，有一利就会有一弊，乳酪的脂肪含量也是原高于奶油的。从味道上来讲(这里指的是初始原味），奶油几乎没有任何味道，不甜不咸，乳酪是略偏咸的，绝对不会是甜的。从食用方法来讲，两者差不多，都是可以直接食用的。
意大利蛆乳酪，重口味美食
远在意大利就有这么一道让人听闻惊悚的美食，意大利蛆乳酪。
对饮食文化感兴趣的你，今天让我们一起来了解重口味美食品：意大利蛆乳酪。
意大利语（casu marzu）是一种被故意放养活蛆的奶酪。在经过高度的腐烂分解后，制成这种蝇蛆钻探、不断渗水的臭气弹。这种奶酪软软的，还具有奶油质地。我们会在婚礼或者家庭聚会上看到这种小吃。
它在意大利撒丁岛非常流行，casu marzu的意思是“腐坏的奶酪”，或者可以直接称它为“蛆奶酪”。
口感
松软粘稠，这一羊奶芝士蛋糕乍一听很吸引人，但如果你知道这乳酪包含了成千上万的生蛆，再勇敢的人也一定会望而却步。这种乳酪是通过让无数的昆虫在此产卵制成的。当卵腐化时，幼虫就把周围的芝士一点点吃掉，从而使得芝士变得松软。吃过以后，喉咙里的辛辣味还将持续好几个小时，绝对是你味蕾的挑战。
制作方式
蛆奶酪的做法是，先选用一大块当地产的山羊奶酪，然后将其放置到超出常规的腐坏程度。然后把奶酪蝇虫的幼虫倒上去，虫卵所分泌的酸液会降低奶酪的脂肪含量，最后把它变得软乎乎、近乎流质。待到可食用时，一块上好的蛆奶酪会含有成百上千只幼虫。
当地人认为，里面的幼虫一旦死亡，蛆奶酪就没法吃了。因此奶酪端上桌时，里面无数只7毫米长的半透明的幼虫还在慢慢蠕动。有的人会在吃奶酪之前把这些蛆虫清除掉，而有的人则不会。想要清除蛆虫方法很简单：搅动奶酪，于是受到惊扰的蛆虫会跃出15厘米高，这时只要双手盖住奶酪不让它们再回去就可以了。
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