时间：2024-03-07 15:00:01 浏览：82
1、流沙包用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，呈液态。
2、流沙包是粤式茶楼中常见的一款点心。流沙包和奶黄包的区别就是奶黄包用牛油，流沙包用猪油，猪油越多流质感越重。
3、流沙流沙当然是包子的馅一不小心就喷出来了，流沙包甜而不腻，流沙包要慢慢吸吮那个汁水。流沙包,甜甜咸咸的。
奶黄包是怎样做的
1、先来做奶黄馅，将黄油软化。加入糖搅打黄油至颜色变浅。分次加入鸡蛋液搅打均匀。
2、将粉类混合过筛。拌成均匀的面糊，上锅蒸30分钟。每隔10分钟将面糊拿出来搅拌一下。蒸好的奶黄馅，稍凉后入冰箱冷藏。
3、现在来做包子皮吧，将面粉揉成光滑的面团。发酵至两倍大，排气，将面团分成均匀的等份。取1份面团，包入1份奶黄馅。
4、入锅中，再饧15分钟，开火，大火烧开后将火关至中火，蒸15分钟，再焖5分钟即可。
紫薯包和奶黄包的热量
100克紫薯包含热量271、99大卡。其中主要含碳水化合物、脂肪、膳食纤维、蛋白质等。100克紫薯包的热量相当于一碗米饭。
100克奶黄包含热量275大卡。主要含有脂肪、糖类、碳水化合物等成分。
奶黄包的做法
1、准备食材：奶黄馅 200g，面粉 250g，酵母 3g，泡打粉 5g，温水 120ml。
2、面粉中加入泡打粉、酵母和温水。
3、混合搅拌，揉成硬面团。
4、用保鲜膜包住，醒8分钟。打开保鲜膜，揉搓几下，包上保鲜膜进行二次醒发。
5、将烤盘纸折叠，剪成合适大小的正方形。
6、取出面团揉成长条，揪成一个个小剂。将小剂用擀面杖擀成面皮。
7、将奶黄馅包入面皮中。将开口一头放在烤盘纸上。
8、烧开水后，将奶黄包放入笼屉醒15分钟。开火蒸8分钟，取出即可。
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