不容错过的法国美食

法国的美食是非常讲究的，做法摆盘也极其精致，如果不太了解当地的饮食文化，可能会错过许多经典的美食。那么今天小编就来为大家盘点几道不容错过的法国美食，感兴趣的小伙伴快来看看吧。

不容错过的法国美食：

1、法式焗蜗牛

2、可丽饼

3、法式鹅肝

4、酥皮洋葱汤

5、法式鸭胸

1、法式焗蜗牛

详细介绍：法式焗蜗牛绝对是去到法国必吃一道美食，在一个硕大的蜗牛肉上撒上葱蒜以及其他调味料，然后再塞进蜗牛壳中进行烹饪，最后加上一层奶油，味道超级的鲜美，吃完之后还可以搭配面包粘上蜗牛的酱料。

2、可丽饼

详细介绍：可丽饼在欧洲国家是很常见的一道甜点，起源于法国，所以又叫法国蛋饼，用牛乳、面粉以及奶油和鸡蛋做成，味道还有甜和咸两种可选择，一般都是吃甜的，然后搭配上糖粉和果酱，然后包裹一层水果以及冰淇淋作为配料。

3、法式鹅肝

详细介绍：说到法国的大餐，除了牛排之外，法式鹅肝也是非常出名的，还被列入到了世界三大珍馐之中，鹅肝的做法繁琐，吃法也是很讲究的，一定要搭配法国正宗的波尔多干红。

4、酥皮洋葱汤

详细介绍：酥皮洋葱汤在国内的西餐中也不是很常见，但是在法餐中这可是不可缺少的，在法国有着汤中的王后的称号，被美食家称凭借为最神奇、最美味的汤。这道美食刚出炉的时候表层像是布丁一样的褐色焦糖外壳，但其实里面汤的口感是非常醇香可口的。

5、法式鸭胸

详细介绍：国内可能鸡胸肉吃得比较多，鸭胸算是很少见的，法式鸭胸不仅口感好，还特别的健康，适合追求养生或者健身人士吃，鸭胸肉配上正宗的蜜糖汁，吃起来超级鲜美，绝对是你不容错过的最佳法式美食。

不容错过的法国美食

延伸阅读

中国十大怪味美食排行榜

中国是一个地大物博的国家，拥有丰富的文化历史，美食也是非常多的，但是也有一些怪味美食，本站整理中国十大怪味美食排行榜，一起来看看都有哪些美食上榜吧。它们深受当地人的喜爱，但是外地人接受不了，跟着小编一起看一下。

中国十大怪味美食排行榜

1. 折耳根

2. 毛鸡蛋

3. 豆汁

4. 龟苓膏

5. 活珠子

6. 肥肠

7. 羊腰子

8. 鸡睾丸

9. 羊眼

10. 臭苋菜梗

1.折耳根

折耳根又名鱼腥草，它是一种草*，既可用于草*，也可用于食用，常见于中国南方。凉拌折耳根是十大贵州小吃之一，中国西南地区经常用鱼腥草作为食物配料，深受当地人的喜爱，但是鱼腥草的腥味很重。

2.毛鸡蛋

毛鸡蛋又名旺鸡蛋，它是一种死在蛋壳内的小鸡，值得一提的是，这种美食据研究发现，对人的健康是不利的，因为蛋壳中的小鸡是因为细菌感染死亡，其中有很多的寄生虫污染。

3.豆汁

豆汁是北京的特色美食，它是由绿豆发酵而成，还具有养胃和清火的功效，豆汁的味道非常像泔水味，但是久品之后会有一种甜味，深受当地人的喜爱，但也有人接受不了。

4.龟苓膏

龟苓膏，龟苓膏是一种珍贵的*材美食，具有清热解毒、滋阴润燥的作用，龟苓膏的味道偏苦味，有大部分人不能接受这种苦味，值得一提的是，吃完龟苓膏后不能喝茶。

5.活珠子

活珠子，它是南京的著名特产，也称作鸡胚蛋，是将十二天左右的孵化鸡蛋煮熟，活珠子的营养价值极高，深受南极人的喜爱，但是外地人一般接受不了这种吃法。

6.肥肠

肥肠又名猪大肠，它是采用猪大肠为原料，肥肠具有润燥补虚的作用，但是一般有瘴气味，也有一部分人无法接受这种味道而选择放弃这道美食。

7.羊腰子

羊腰子就是羊肾，具有抗击衰老的功效，值得一提的是，羊腰也是一种珍贵的*材，羊腰的吃法有很多，一般可烧烤或烧汤，但是也有一种特别的味道令人无法接受。

8.鸡睾丸

作为中国十大怪味美食排行榜之中的鸡睾丸，采用的原材料是鸡睾丸，客家人一般将它用作熬汤，鸡睾丸具有养颜补肾的功效，深受客家人的喜爱。

9.羊眼

羊眼顾名思义就是羊的眼镜，可用作烧烤的原材料，有很多外国人不能接受这种吃法，羊眼具有养目之功效，但是口感比较奇特。

10.臭苋菜梗

作为中国十大怪味美食排行榜之中的臭苋菜梗，它是浙江绍兴的一道美食，具有清热解毒的功效，主要是将苋菜梗腌制并蒸熟食用。

海城区美食

海城区美食有海城馅饼、小白皮酥、海城三里桥烧烤、西柳码头干豆腐、温泉草莓等。

1、海城馅饼：以其外皮薄、酥、嫩，海城馅饼温水和面，面醒而不发，煎烤之后外皮薄而嫩香，内馅鲜美，无论从色泽、口感都极为诱人，内馅种类繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鲜香著称，

2、小白皮酥：皮料为面粉，馅料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青红丝、芝麻拌匀而成，酥料用面粉、大油和成，用文火烘烤，

3、海城三里桥烧烤：三里桥烧烤各具特色，其招牌遍布海城、岫岩、鞍山、营口、大连等地。撒上任意材料后，它们的颜色、味道和口味都很齐全，舒适可口。

4、西柳码头干豆腐：薄如纸，色泽微黄，细腻醇厚，熟食可炸可炖，生食筋满，嚼劲极强，香味扑鼻，难以放弃，当地人尤其以干豆腐卷配葱、蘸自制酱为最佳食用方式。

5、温泉草莓：腾鳌温泉草莓种植已有数百年的历史，以个大味甜，颜色鲜艳，蕴含了大量的微量元素而著称，受到当地人民的喜爱。

湖州传统美食分别有什么

湖州是世界上较早的“稻乡”之一，因此湖州与饮食结下了不解之缘。湖州历来是美食的天堂，这里土地肥沃、气候湿润、物产丰富，美食资源尤为丰富，湖州的美食文化历史悠久。那么湖州文化中，湖州都有哪些传统的特色美食呢？

张一品酱羊肉

张一品酱羊肉由宁波人张和松于光绪年间（1875--1908）创建，因店名“张一品”故名，此菜选用嫩湖羊，以炭火焖，用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。特点是色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备，为湖州百年传统名菜雪梨鸡腿选用净鸡腿和鸡蛋清做成雪梨状，色白如雪，外松里糯，为宴席大菜。

虾仁鲈鱼卷

用鲈鱼、虾仁，配以火腿片、笋片、香菇等，制作工艺精致，格调高雅，成品原汁原汤，肉质嫩滑，清鲜可口。

洗沙羊尾

因形似圆坏，肥糯如羊尾，故名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心，再挂上蛋糊，油炸呈黄色装盆，撒上绵白糖和玫瑰花碎片，外表色泽淡黄，内里板油溶画被洗沙眼吸收，味道油润甘香，为湖州民间筵席必备莱肴。

生煎肉饼

选用猪腿肉切咸肉泥，配以鸡蛋葱末、淀粉料酒等拌匀做成扁圆型肉饼，微火煎至呈现棕黄色。特点是外松里嫩，系湖州菱湖镇筵席必备菜。

三丝肚档

选用草鱼肚档，配以火腿、香菇、笋等三丝“白烧而成”，鱼块呈扇形，整齐美观，口味清淡鲜嫩，别具水乡风味。

老法虾仁

此菜采用浆虾仁旺火宽油滑熟，配以火腿、海参、香菇等高档原料烹制，使色彩艳丽悦目，虾仁质地鲜嫩，食之香清不腻，味鲜适口，为湖州传统名莱之一。

烂糊鳝丝

烂糊鳝丝运用旺油煸法烹调，配火腿、鸡脯、虾仁等辅佐，以“油重蒜辣，柔软鲜嫩”而著称，是一道闻名遐迩的湖州传统名菜。

湖式剪羊肉

选用湖羊肥嫩腿肉去骨，配以姜、蒜、辣椒、红枣、桂皮、八角、丁香、绍酒、酱油、白糖、精盐等佐料，去腥。先肥火再微火较长时间焖烧，最后旺火烧至汤汁稠浓，肉呈酱红色，剔除小骨后剪块装盘，分别加入原汤、姜末、蒜末、红椒末。此菜特点色泽红润，香酥软烂汁味醇厚，系冬令滋补佳品。

葱油核桃鱼卷

为典型江南水乡风味菜。运用松炸技法制作，使鱼卷外壳爽脆，色泽金黄，馅心中猪板油、香葱、桃仁合为一体，蘸上椒盐其味格外清香。

长兴爆鳝

雉城百年名菜“长兴爆鳝丝”，色香味俱佳，远近闻名。相传，乾隆皇帝下江南到长兴，品尝此菜，赞不绝口，后被列为宫廷名菜。选用上大小相同的鳝划成丝，用“五油”（素油、荤油、麻油、酱油、糟油）、“三辣”（老姜、青椒、胡椒粉）配以火腿丝等，以文火慢慢烹制而成，此菜鲜美可口，风味独特。

藏心鱼圆

采用白鱼肉茸加瘦猪肉配以东笋末、木耳、韭芽等制成。此菜色白晶莹，质地肥嫩滑润，口味清鲜，为湖州民间喜庆筵席必备之菜。

太湖风味宴

三万六千顷浩瀚太湖中，养育着丰富的渔业资源，有被称之为太湖“三宝”的银鱼、白虾、鲚鱼，还有白鱼、鱼巴鱼、角鱼、大闸蟹等；有太湖沿岸种植的百合、山*等新鲜蔬菜；还有湖州特产湖羊、白果、板栗、乌梅等山珍海味。都为“太湖风味宴”创造了得天独厚的条件。“太湖风味宴”由太湖旅游度假区太湖山庄创立。选用湖鲜、山珍、野味、绿色蔬菜等原料，采用烧、焖、炸、煎、烤、蒸、煨、炒、爆、盐火局、酒醉、拔丝、桂霜等现代烹饪工艺，精制组合而成的南太湖风味宴席。具有地域特色强、风味独特、品种众多，山珍湖鲜荟萃，口味醇正鲜美，菜肴清淡典雅，营养价格极高，就餐环境优雅，湖光山色与美味佳肴融为一体的特色。

莫干山“全鹅宴”

全国四大避暑胜地之一莫干山，驰名中外。莫干山山清水秀，空气清新，自然环境优越。莫干山当地农民世代放养着一种优质瘦肉型家禽--白鹅。白鹅肉质鲜嫩、风味独特、营养价值高，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的环保绿色食品。

德清莫干山大酒店选用优质白鹅为原料，吸收我国南北烹饪之精华。刀工精细多变，多用本汁原汤，重视营养搭配，保持鹅香原味，运用蒸、焖、烧、炖、氽等各种烹饪工艺，烹饪方式博采众长，即有清淡嫩滑的南味菜；又有鲜咸香辣的北方味。丰富多彩，美不胜收。制作成冷热汤、煲等地方风味的“全鹅宴”，成为吴越美食文化中的一朵芙蓉花。1999年创立“全鹅宴”以来，深受食客青睐，成为莫干山大酒店品牌菜系之一绝。

长兴“茶宴”

长兴是紫笋茶的故乡，也是茶圣陆羽撰写惊世巨作《茶经》的地方。长兴金陵大酒店推出的“茶宴”，将长兴茶文化与烹饪美食有机结合起来的结晶。

“茶宴”采用长兴本地特产为原料，有浙西干果“三珍”的青梅、白果、板栗；有润肺益气的长兴百合、野菜、花菜和河中精品鳜鱼、大闸蟹、基围虾、本鸡、肉鸽等精制而成。拓展了“茶宴”的外延。长兴“茶宴”体现出浓厚的地方文化和地方特产特色，与其他宴席不可同日而语。综观“茶宴”，制作精湛细巧，体现出茶文化和美食文化的相互融合。可慨括为：“茶树茶叶入菜馔，风味特产酿美食；瑞草魁汁烹佳肴，名胜典故入菜名”。长兴“茶宴”既体现弘扬1200多年的茶文化历史，也展现出当代名师大厨的独特构思和精湛技艺。不愧为美食精品。

百鱼宴

湖州素以“丝绸之府，鱼米之乡”而著称，百鱼宴堪称中国菜肴一绝。湖州濒临太湖、境内河网密布，是全国三大淡水鱼基地之一。湖州鱼类资源丰富，淡水鱼产量占全国的十分之一。湖州盛产鲜鱼，湖州人也爱吃鲜鱼。百鱼宴以鱼为主要原料，运用各种刀法，通过炸、熘、爆、炒、煎、蒸、烩等多种方法，烹制出数百种各类菜肴故名百鱼宴。其特点是用科讲究，刀工多变，多用白汁原汤，注重保持鱼味；又兼顾南味清、淡、嫩、滑与北味鲜、香、咸、辣。百鱼宴由11种菜类组成。1979年，湖州饭店吴水宝等厨师推出“百鱼宴”，到1997年百鱼宴已创鱼菜500多款。国内烹饪界权威称百鱼宴为“中华烹饪一绝”，日本友人称“中华美食之最”。

百笋宴

安吉有“中国竹乡”的美称，竹林达90万亩，居全国之冠。安吉百笋宴，利用竹乡的笋资源优势，研制出一道独具山珍野香的特色佳肴。竹笋鲜嫩爽口，香美洁脆，其营养价值被誉为“天下第一素食”。竹笋性味甘寒，具有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿等功能，附合现代人们“三低一高”（低糖、盐、脂肪和高蛋白）和“一粗一绿”（粗纤维、绿色食品）的饮食要求。开创者安吉宾馆，选用竹乡上等竹笋为原料，以烩、爆、炒、焖、熘、蒸、煮等10余种方式，或独立成菜；或辅以各种荤素搭配成菜。精心制作出冷热兼具的100多道笋菜佳肴，现安吉竹笋宴已推出160余款。1997年中国竹乡文化节期间，安吉“百笋宴”让各地宾朋赞叹不已，名扬天下。

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