时间：2023-04-24 09:40:04 浏览：86
葱油拌面是上海的美食，将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，属于家常面食。葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。
西点烘焙类美食节目有哪些
1、《烘焙来了》：全国首档以烘焙为主题的高清全媒体视频节目，电视、电脑、手机三网全媒体播出的互动节目，集结烘焙行业领军企业，展现烘焙精神，业内知名烘焙师、网络烘焙达人等教学式方式诠释烘焙；
2、《家庭烘焙大赛》：一档英国节目，烘焙是英国人对生活细节热爱的一个缩影，参赛选手都没有经过专业厨艺培训，不少选手喜欢选用自己家的神秘菜谱，和评委与观众分享和烘焙有关温情的故事，作为观众，即使只是看客，也能体会到英国人对生活的热爱；
3、《保罗教你做面包》：一档bbc烘焙类节目，面包大师保
怎么用核桃奶做美食
一、材料：
核桃6个、鲜牛奶250毫升、枸杞适量。
二、做法及步骤：
1、核桃剥皮；
2、把核桃洗几次，外皮的棕色会变浅一些；
3、烧水，水开后放入核桃煮一分钟；
4、煮好后，捞出核桃用水冲凉，剥内皮；
5、把核桃和牛奶放入料理机中打碎；
6、最后放入几个枸杞即可。
顺德美食排行榜前十之凤城酿节瓜
顺德的美食有很多，制作也很是精美，让人看了很有吃的欲望，但是很多人来到顺德却对顺德的美食无从下手。那么本期的饮食文化为大家介绍下顺德美食排行榜前十之凤城酿节瓜，让大家来到顺德能吃到地道美食，不枉此行。
凤城酿节瓜
凤城酿节瓜是一道广东顺德的传统名菜，属于粤菜系。节瓜又名毛瓜，因“一节一瓜”而得名。大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜——酿节瓜。酿节瓜清甜焾软，甘香味鲜，还曾得到某个同志的喜爱。“凤城酿节瓜”甚至还传至了香港，被改良为原个酿制煲焾，跟刀叉上桌，让食客边锯边吃，别具雅趣。
用料：匀条节瓜2个，重约1公斤，鲜鲮鱼肉150克，肥瘦猪肉各50克，湿冬菇粒、虾米粒、湿鱿鱼粒、葱粒各25克，二汤500克，蛋清15克，生粉、麻油、色油、胡椒粉、姜花、味料各适量，芫荽叶２件。
制法：
1、把鲮鱼肉、瘦猪肉分别剁茸，把肥猪肉用酒腌过，切成米粒状，三者和匀，加入精盐挞至起胶，放入蛋清、生粉、湿菇粒、虾米粒、鱿鱼粒拌匀再挞，加入葱粒拌匀作馅。
2、将节瓜去蒂，用竹片轻刮去外皮，保留少许皮青，横切成约5厘米厚的件，挖去瓜瓤，用沸水滚至五成熟，以洁净布吸干水分，在空洞内壁涂上干生汾，将馅料酿入。
3、烧镬下油，把酿好的节瓜拉油，取起。下姜花爆香，注入二汤，入下酿节瓜炆至仅熟（以筷子插入为度），捞起，排放碟上。将原汁加入少许色油调色，用湿生粉勾芡，淋上瓜面，放上芫荽叶设色。
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