时间：2023-06-13 13:36:04 浏览：89
主料：板栗、鸡蛋、饼干。
配料：蜂蜜、油。
步骤：
1、板栗煮熟后趁热剥皮，然后用擀面杖擀碎；
2、板栗沫里放入少量蜂蜜，搅拌使板栗沫和蜂蜜混合均匀；
3、先在下面放一片饼干，将搅拌好的板栗放到饼干上，在上面再放一片饼干，压实；
4、把夹好的饼干裹一层全蛋液，放到七成热的油锅里迅速炸，蛋液定型后立刻捞出即可。
带皮的板栗怎么做才好吃
举例板栗红烧肉做法：
配料：生姜、蒜、辣椒、八角、五花肉、板栗。
步骤：
第一步：炒锅下油，放入生姜、蒜、辣椒、八角、板栗煸香；
第二步：放肉下锅翻炒几下；
第三步：加料酒继续翻炒；
第四步：加老抽、盐炒匀，再加水，用小火焖；
第五步：肉差不多焖烂时，放入板栗继续焖；
第六步：焖熟后再用大火收汁，加鸡精和糖即可出锅。
板栗可以生吃吗
可以。建议生吃的时候需要仔细咀嚼，这样可以有效的吸收板栗中的维生素c，每100克板栗含蛋白质5、7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、b族维生素等多种成分。
营养价值：1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗生吃有什么好处
1、养胃健脾：中医角度中板栗性味甘温，入脾胃经，具有一定的养胃健脾的功效。而现代医学上说就是板栗主要是碳水化合物比较高的干果品种，能够给人体提供比较多的能量，促进新陈代谢的功能，具有益气健脾、厚补肠胃的作用。
2、补肾强筋：中医角度中板栗入肾经，具有一定补肾的功效，而强筋骨是指*用板栗外敷。但是现代医学说的强筋骨是指板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能够起到预防骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等。
3、补充能量：栗子含有丰富的营养，如钙、磷、铁、钾、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c等微量元素，且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。
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