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大白菜烧豆腐怎么做才好吃

时间:2023-05-21 13:06:01 浏览:89

大白菜烧豆腐的做法:

1、豆腐洗净切成1厘米厚,4厘米方的厚片;

2、白菜取叶部分洗净,手撕成大片;

3、烧热平底锅里的油,将豆腐片小心放入,小火煎至两面金黄;

4、锅里留底油,烧热后放入葱花爆香;

5、放入白菜翻炒至出水;

6、 加入煎好的豆腐翻炒均匀;放入酱油、盐、白砂糖炒匀即可完成。

大白菜烧豆腐怎么做才好吃

延伸阅读

千叶豆腐怎么做好吃

1、千叶豆腐切片,青红椒洋葱切块。

2、锅中放油,油温三成热放入千叶豆腐,炸到卷边,放入配菜。

3、炸好捞出备用。

4、锅中放油,葱蒜爆香,加辣酱、酱油、鸡汁、水半勺,下入木耳、味精、白糖,淀粉勾芡。

5、千叶豆腐下锅,炒匀。

6、出锅,美味千页豆腐搞定。

豆腐脑剩下很多第二次怎么加热吃

加热方法:

1、放入锅中进行蒸制或者加水放到高压锅进行加热。

2、把剩下的豆腐脑放入碗中,再放入微波炉中进行两分钟加热即可。

豆腐脑加热二次加工:

食材和调料:黄豆,洋葱,冬瓜,木耳。

1、泡黄豆:至少一天以上。

2、绞碎:三大汤勺黄豆加500毫升左右清水。

3、用筛子过滤。

4、加热至沸腾,不定时进行搅拌,以免糊底。

5、倒入事先用少许水化开的豆腐脑中,稍稍保温,静置一小时左右凝固。

6、加入洋葱,黄瓜,冬瓜,木耳即可加工完成。

豆腐卷怎么做好吃

1、土豆,胡萝卜,青椒全部切成大小一样的片,豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中,顿时春天的感觉就扑面而来了,感觉非常的好。

2、锅里下入油,葱花,胡萝卜片,土豆片,翻炒。

3、下入青椒,继续炒制。

4、加盐及其他调味料。

5、这时候加入盐是为了把所有蔬菜更快的炒烂炒倒。

6、最后下入豆腐卷。

7、一定不要先下入豆腐卷,否则火太大了温度太高,容易把豆腐卷炒烂炒碎掉,影响到整个菜的外观和口感。

8、炒制一会,加热水炖一下。

9、炒豆腐卷有一个能把豆腐卷非常软,有弹性,嫩的窍门,那就是豆腐卷无论和什么配菜一起炒,豆腐卷都最后加,炒制到三分之一的时候,马上加少许热水炖一炖,这就有一种街边小吃跟水煮豆腐皮原理类似,这样做出的豆腐卷口感非常的有弹性,软,嫩。

10、炖至整个菜略微开始收汁就可以,这个才是可以有少许的汤汁的,这样吃起来口感才会嫩有弹性软烂。

11、关火将这道五彩素炒豆腐卷盛出锅。

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