时间：2023-12-18 14:48:01 浏览：11
牛奶和鸡蛋是补充蛋白质的最好食物，一种食物的营养价值高不高不是看蛋白质的含量
有多少，而是看必需氨基酸的含量及其他们之间的比例关系是否与人类需要的比例相符。一般来说象牛奶和鸡蛋这种能赋予生命的东西是补充蛋白质的最佳原料。
蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，
蛋白质食品价格均较昂贵，可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
蛋白粉一天吃多少克
1、成人一般推荐蛋白摄入量为0.8-1.2g/千克体重，但力量型的人可以达到3g/千克体重。蛋白质粉的包装上都会有用量说明，因为每个产品的蛋白质含量配比不同，建议按产品的用量说明食用。
2、蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末。
吃蛋白质粉有什么好处
蛋白粉有营养补充的作用，比如它能提高人体的免疫力，能够参加酶的合成，对身体的健康状况有正向的调整作用，还能提高人体的抵抗力，能够预防感冒，能维持人体的激素水平。临床见到有个小女孩特别瘦，厌食或者减肥减的太厉害了，月经不来了，实际上就是激素出现问题了，体内蛋白太少影响激素的合成。
蛋白质过高禁吃什么
蛋白质过高不宜吃豆制品、蛋肉类、乳制品、干果类，因为这些食物中的蛋白质含量都比较高。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般来说，蛋白质约占人体全部质量的18%。
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