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蛋糕上白色的奶油是怎么做

时间:2023-12-17 20:12:01 浏览:46

1.准备材料:鸡蛋清、盐、白醋、糖;

2.将4个鸡蛋清打散、打到蛋清上面有一小层的小小的泡泡;

3.放一点点盐、一滴白醋、一勺糖“勺子就是普通的小铁勺”,继续打鸡蛋清;

4.打到有点稠的时候,再加一勺糖,继续打;

5.之后觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打;

在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。

蛋糕上白色的奶油是怎么做

延伸阅读

樱桃奶油蛋糕怎么做

1、蛋白和蛋黄分开,在蛋黄里面加入20克糖、玉米油和牛奶搅拌均匀。

2、加入筛过的粉。

3、继续搅拌至无颗粒待用。

4、蛋清加几滴白醋打粗泡,然后分3次加入剩下的白糖带着硬性发泡。

5、取适量蛋白霜放入蛋黄糊中切拌、再次全部倒入蛋白霜中,切拌方式拌匀。

6、倒入6寸模中,举起震几下排出大气泡。

7、放入预热好的烤箱烤30分钟,然后取出再次震几下立刻倒扣至量脱模。

8、将凉好的蛋糕体分三片。

9、抹上打发的奶油,铺上樱桃块和芒果粒。

10、再次铺上奶油,然后将另一片蛋糕片摆上重复之前动作。

11、挤上奶油,用樱桃点缀即可。

只用鸡蛋和牛奶怎么自制雪糕

只用鸡蛋和牛奶自制雪糕的方法:

1、将鸡蛋打入碗中,用打蛋器将鸡蛋打散,使蛋黄和蛋清充分融合;

2、在蛋液中加入淀粉,并用打蛋器顺时针搅拌,使淀粉充分溶于蛋液中;

3、在蛋液中加入牛奶,继续搅拌,形成充分融合的溶液;

4、将溶液倒入小锅中,大火烧开,溶液表面有大量的气泡翻滚时,关火;

5、将溶液倒入碗内,并继续搅拌,使溶液成黏糊状;

6、将溶液放置,晾凉;

7、在溶液中添加蜂蜜,蜂

奥利奥不用奶油怎么做蛋糕

1、奥利奥用小刀将馅料去除,只取饼干部分。

2、将奥利奥装进保鲜袋中。

3、隔着袋子用擀面杖将奥利奥擀碎,可以稍微留一些大颗粒,更像土。

4、酸奶装进裱花袋中。

5、布丁杯底部铺上一层奥利奥饼碎。

6、然后挤上一层厚厚的酸奶。

7、在酸奶上加入奇亚籽。

8、用牙签将酸奶和奇亚籽混合一下。

9、以此类推,铺到最后一层是奥利奥,装饰上薄荷叶,完成。

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