时间：2023-05-12 18:12:04 浏览：34
主料：
虾仁80g、肉泥180g。
辅料：
油、盐、小葱、姜、糖、胡椒、酱油、鸡蛋、蚝油。
方法：
1、将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用；
2、葱姜切未；
3、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、酱油和一个鸡蛋；
4、全部搅拌均匀备用；
5、另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油；
6、.加入香油、食物油，搅拌均即可。
熟虾仁怎么做好吃熟虾仁的吃法
清炒虾仁：
材料：虾仁、鸡蛋、黄瓜。
调料：葱、姜、蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍酒。
做法：
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线，洗净放在盘中；
2、鸡蛋打开不打散，蛋黄和蛋清分开放；
3、将盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉和蛋清放入虾仁搅拌均匀，再放入冰箱冷冻；
4、将黄瓜洗净切开，剔去黄瓜籽；
5、葱切末，姜切末，黄瓜切成罗锅的虾仁状；
6、用盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花调制碗芡；
7、将锅烧热放油，等油4成热后，放入虾仁，在虾仁颜色变红后捞出；
8、锅内放油煸香葱姜末，炒香后放入黄瓜丁翻炒；
9、放入虾仁翻炒；
10、倒入碗芡翻炒。
虾仁怎么炸好吃又简单
1、大虾或虾仁自然解冻，如果用的是大虾，把虾头和虾壳去掉。去壳的时候尽量的保持虾肉的完整，这样炸出来比较漂亮。
2、加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟；
3、加一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，再放入橄榄油和啤酒抓匀静置五分钟。
5、锅里热油，油温五成热的时候放入虾仁炸至表面微黄捞出。
6、待油温升高复炸一次，炸十秒立刻捞出控油。
7、出锅撒上薄薄一层椒盐，不撒就是原味，随自己的口味来。
三鲜虾仁玉米怎么做好吃
三鲜虾仁玉米做法：
1、准备材料：速冻玉米适量、豌豆适量、胡萝卜粒适量、虾仁适量。
2、装盘解冻备用虾仁玉米。
3、洗净，用淀粉、料酒、盐拌一下备用。
4、热油，把玉米、胡萝卜、豌豆粒都炒半熟，倒入虾，炒熟即可。
玉米虾仁是一道美食，主要原料有净虾仁、甜玉米等，辅料有青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团等。玉米虾仁色泽鲜亮，鲜甜爽口，富含高的胶原蛋白。玉米含有赖氨酸、微量元素硒、ｂ族维生素、烟酸等。每１００克玉米含热量１０６千卡，纤维素2.９克，蛋白质4.０克，脂肪1.２克，碳水化合物２2.８克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高４~１０倍。
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