时间：2023-05-28 15:06:01 浏览：54
黄花菜可以和虾仁同食。
1、黄花菜，味甘性平，有养血、平黄花菜含有丰富的糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c等，而其中蛋白质、糖类、钙、铁和硫胺素的含量名列蔬菜前茅，其中维生素a的含量，比胡萝卜还多2倍；经常吃些黄花菜，既能健胃补脾，又能润肠通便，还可养血安神；
2、虾仁含有百分之二十的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。可以增强人体免疫力，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
3、黄花菜和虾仁同食，营养丰富，补充人体所需，养气血。
黄花菜和蘑菇能同食吗
1、黄花菜能和蘑菇可以一起炒。
2、黄花菜如果是干的必须发泡充分，使之成分的吸足水分，然后开油锅，放入蒜瓣，生姜翻炒，至黄花菜变色后加入香菇，蘑菇，黄酒，继续翻炒，加入高汤，沸煮至熟，淋上香油即可装盘。
黄花菜炖排骨汤下奶吗
排骨中含有丰富的蛋白质，和黄花菜一起搭配不仅可以补充钙质，还能够起到通乳下奶的功效。
准备材料：排骨、干黄花菜、黑木耳、油菜、盐、姜。
做法：
排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末。黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵。黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结，油菜选菜心部分，洗净备用。锅中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料。大火烧开转为小火，煮一个小时，加入油菜煮两分钟，加盐即可出锅。
黄花鱼的营养价值及功效与作用
1、黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。
2、多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——n－3脂酸。n－3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。
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