时间：2023-06-09 15:42:01 浏览：60
1、软炸白肉：猪肉连皮下锅煎炸，外面挂上一层薄薄芡，滑而不腻，香味十足；
2、剁椒鱼：鲜活的鱼加上剁椒的香辣，让人味蕾大开；
3、弋阳扣肉：又名“经国扣肉”，是江西弋阳传统的特色名菜。以上好五花猪肉为主原料，佐以梅干菜、白糖、味精、精盐等蒸制倒扣而成。具有色泽红亮、梅香四溢、油而不腻的特点；
4、肉炒笋干：上饶的特色小炒。笋干吸收了肉的油腻变得十分鲜美，肉融入笋的的特殊香味；
5、灯盏果：因其外形像灯盏而得名。外皮原料为大米磨成粉后制作，中间放上南瓜、青豆、笋、豆芽等做成馅料，再入锅蒸熟吃。
上饶有什么小吃
铅山烫粉。铅山烫粉具有熟而脆，香而不腻的特点，集鲜、香、辣、滑于一身，有弹性
灯盏馃。灯盏馃是上饶特色小吃，味美价廉，营养丰富，非常好吃。
上饶鸡腿。上饶鸡腿使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品。
灰煎果。灰煎果是用大米糯米掺合起来，磨成浆，经沉淀后用草木灰过滤，再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物，味道有些淡淡的草灰味。
饭麸果。饭麸果是江西上饶出名的一道汉族特色小吃，其汤鲜味美，顺滑可口，是上饶人立夏之日的传统主食。
油条包麻糍馃。将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。
肉烧饼。肉烧饼是上饶的特色小吃形圆而薄，正面贴满芝麻仁，精肉置饼中，呈黄色。吃起来口香味美，越嚼越香，风味独特，刚出炉更佳。
韭菜饼。上饶的韭菜饼格外与众不同，我最喜欢啦。
上饶炒粉怎么炒好吃
食材：粉条一盘、白菜一颗、油适量、盐3g、味精1g、酱油适量。
做法：
1、粉条洗净装盘。
2、白菜切成小丁，瘦肉切片。
3、打火放油，倒入肉片翻炒，带肉成金黄色，再放入白菜翻炒。
4、倒入粉条，加酱油、味精、盐。
5、翻炒一会，至上色均匀便可出锅。
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