时间：2023-05-09 16:36:04 浏览：71
煮驴肉的汤能喝，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。另外驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
洛阳哪家驴肉汤最好喝
1、鼎香驴肉汤店，地址在河南省洛阳市西工区建业·凯旋广场3层。
2、司马家驴肉汤馆，地址在河南省洛阳市西工区洛阳经贸学院附近。
3、匡家滋补驴肉汤馆，地址在河南省洛阳市老城区九龙鼎南50米处。
4、华山路小碗驴肉汤店，地址在河南省洛阳市涧西区万达广场洛铜三十六街坊附近。
5、安记驴肉汤店，地址在河南省洛阳市涧西区联盟路6号。
6、陈记驴肉汤店，地址在河南省洛阳市西工区金谷园路89号。
吃驴肉是不是不能喝黄酒
驴肉与黄酒相搭配是绝好的美味。这种吃法在南方民间非常流行，后来逐渐流行在省城的大街小巷，俗话说，天上的龙肉，地上的驴肉。驴肉本身就是一种口感很不错的肉品，再佐以时尚、保健、度数较低、性质温和，且后味绵长的黄酒，其意境真是人间少有，而且黄酒还能解除驴肉的膻味。
用熟驴肉做驴肉汤怎样好喝
用熟驴肉做驴肉汤的方法为：
原料：熟驴肉500克 、料酒25克 、精盐5克 、味精3克 、葱段10克 、姜片10克 、花椒水、猪油各少许。
熟驴肉做驴肉汤的做法步骤：
1、 将熟驴肉切片。
2、 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干。
3、烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。
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