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想吃炸蚕豆炸已煮熟的蚕豆行吗

时间:2023-05-09 16:24:01 浏览:81

干蚕豆一般用水泡然后去皮炸。已煮熟的蚕豆如果可以去皮炸最好。不去皮也可以,但炸出来不一定酥。

炸蚕豆做法:

1、准备食材,刚买回来的蚕豆仁,大蒜切片,备用;

2、锅里放少许油,烧热沸腾;

3、把大蒜放入爆香,把蚕豆放入油炸;

4、注意时常翻炒,均匀受热;

5、至微微发黄,把多余的油盛出来,放适量的盐,鸡精,少许水,翻炒片刻;

6、盛起装盘。

想吃炸蚕豆炸已煮熟的蚕豆行吗

延伸阅读

蚕豆怎么做好吃

蚕豆做法:

1、准备材料:蚕豆150克、盐适量、糖适量、蚝油适量、鸡精少许、生抽1勺、老抽1勺、蒜1瓣、葱花适量、辣椒少许。

2、将新鲜蚕豆去皮,清洗干净

3、上锅蒸8分钟。

4、碗内放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调汁。

5、锅内爆香蒜末,汤汁蒸开。

6、蒸熟的蚕豆中加入葱花。

7、加入汤汁和辣椒即可。

一人一天能吃多少蚕豆

1、每次食用的量应不超过30g,数量不要超过10粒,每天吃一小袋即可,如此才有利于身体。

2、蚕豆营养价值丰富,功效也不错,但吃多还是会有副作用。过多食用蚕豆会损伤脾胃,同大多数豆类一样,蚕豆中含有不易被人体所消化的物质,食用之后可能会引起腹痛腹泻等症状,严重的话还会引发过敏反应。

新鲜嫩蚕豆怎么保存到冬天吃

1、把蚕豆皮去除,剩下蚕豆肉,剥的时候可以将坏的都挑出,用冷水反复冲洗干净。

2、将洗干净的蚕豆放入锅中,倒入大量的水,因为蚕豆比较轻会浮在水上,所以要有充分的水,尽量不要接触的锅的底部。

3、把火调至最大,锅不需要盖上盖子,直到锅中的水微微开始冒泡,不需要完全煮沸。

4、准备一个不锈钢筛子,把筛子放在一个空锅上,可以直接过滤蚕豆上的水。

5、直接把锅中的蚕豆倒入筛子中,蚕豆中的热水不要留,不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳。

6、迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗,把冷却的蚕豆直接放入冰箱,那么就可以保存下来了。到冬天口感仍旧新鲜。

蚕豆,别名南豆、胡豆等,也称其为大豆,属于豆科、豌豆属,一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外,作为固氮作物,蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物,增加土壤氮素含量。

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