时间：2023-06-08 13:48:01 浏览：75
准备材料：冷冻牛排、洋葱一个、胡椒粉适量、盐适量、糖适量、生抽适量、黄油适量、胡椒酱。
具体步骤：
1、将牛排放入空气中进行解冻；
2、将洋葱一半切丝，一半切末；
3、碗里加入胡椒粉，盐，糖，生抽，搅拌均匀成胡椒酱水；
4、锅里放入黄油，油热后将洋葱末放入锅中且炒熟；
5、将调好的胡椒酱水加入炒熟的洋葱中，小火熬后出锅；
6、锅里放黄油，再放入牛排和洋葱煎，具体煎的时间根据个人口味而定；
7、将牛排放入盘子，淋上胡椒酱后即可食用。
怎么炖好吃牛排
1、牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中。
2、倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉。
3、加入洋葱，煮开转小火，炖1小时。
4、加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂。
5、根据个人口味加入适量的调味。
西餐礼仪中吃牛排左手拿什么
牛排的吃法：
1、当服务员把牛排端到餐桌上时，需等上两三分钟，然后开始倒酱汁，切牛排。刚烤好的牛排，温度比较高，让牛排静置一会儿，这样牛排中的温度会平均散开，肉质软化，牛排才显得鲜嫩。
2、餐具拿法是左叉右刀，左手拿叉子，右手拿刀。切割或叉肉时，分别用左右手的食指抵住叉子和刀的柄，方便使力。
吃牛排有什么配料加
配料加：新鲜的生菜，味噌酱，蒜头，辣椒等。
煎牛排原料：牛排；配料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片，土豆条或生菜和蕃茄片。
做法:
1、将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖;；
2、下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆,配以黄瓜片，土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。
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