时间：2023-05-16 15:30:01 浏览：29
虾蛄炒着吃和煮着吃好吃。
炒着吃所需配料：料酒、盐、蒜头、生姜、干红椒、油。
步骤：
1、将虾蛄用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀；
2、蒜头去皮切碎，生姜切末，干红椒切成圈；
3、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾蛄放入，中火炒至虾身变成红色捞出；
4、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜姜末和红椒圈，小火慢慢煸香；
5、将虾蛄倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。
煮着吃所需配料：姜、辣椒、柠檬、葱蒜、花椒、盐。
步骤：
1、先把姜、辣椒、柠檬、葱蒜、花椒煮30分钟；
2、再入虾蛄，煮至变色，放盐捞起即可。
虾蛄的正确吃法
1、食材：蒸熟的虾蛄 几条；筷子 一根。
2、准备一根筷子和蒸熟的虾蛄(皮皮虾)；将虾蛄肚子朝上,尾部连接处用筷子竖着戳入；缓缓向头部继续戳入插进去的筷子；反转虾蛄,一手按着筷子；另一手从拿住尾部向上掀开；再拧下头部,即可食用。
3、先拧下虾蛄的头部；再去尾部的2角；反转,双手同时用力扳开两侧的壳；掀下刚刚那层壳；再去尾部即可食用。
橘子和虾蛄可以一起吃吗
两者一起食用会产生砒霜，这导致中毒，严重可以导致死亡。
原理： 橘子里含有大量的维生素c。虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用维生素c 之后，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷 ，转变为有毒的三钾砷 ，又称为三氧化二砷，这就是俗称的砒霜。 砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯美食指南基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。
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