时间:2023-06-26 15:48:04 浏览:50
准备食材:豇豆400g、食盐适量、酱油适量、姜适量、柿子椒30g。
辣椒切块,鸡肾切块,姜切丝;
豆角折成段;
下油,放进辣椒、鸡肾和姜丝煸炒;
放进豆角,最后加盐和酱油调味即可。
扁云豆角怎么炒好吃
炒扁云豆角做法:
1、准备材料:扁豆角400克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。
2、扁豆角洗净控干水分并切成细丝。
3、装盘备用。
4、姜切丝,葱、干红辣椒切丁。
5、炒锅加热放油,放入几颗花椒爆香,随后倒入作料翻炒几下炒出香味。
6、将切好的豆角丝倒入,快速均匀地翻炒。
7、适时加点清水避免干锅,待到豆角变成翠绿色时放上少许的盐。
8、翻拌均匀出锅即可。
速冻豆角怎么冻才好吃窍门
速冻豆角用冰袋包好放入冰箱冷藏才好吃。
1、选没有污点的豆角,有污点意味着豆角已经过了最佳食用期,仔细彻底地清洗豆角。
2、修齐豆角的边角,用削皮刀削剪豆角边角。如果豆角上有任何蛀虫点,或是伤痕,可以用削皮刀削掉它们然后,把豆角切成想要的长度。
3、烧一大壶水,然后在另一个盆子或是碗中装满冰块和水。
4、在开水中煮豆角大约3分钟。这个过程会去除豆角中的酶,这种酶会损害豆角的品质。
5、用漏勺把煮好的豆角放入准备好冰水的盆中,冷却至少3分钟。
6、用纸巾或是洗碗布擦掉冷却的豆角上的额外水分,最后用冰袋包好豆角放入冰箱冷藏即可。
豆角炒肉怎么炒好吃
准备材料:豆角200克、猪肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。
1、豆角洗净切段,猪肉切片。
2、锅中倒入食用油、蒜、姜,大火爆香。
3、放入花椒,倒入猪肉片,翻炒至变色。
4、倒入豆角,翻炒均匀。
5、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐,鸡粉。
6、倒入辣椒,翻炒均匀即可。
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