时间：2024-03-16 08:48:02 浏览：25
红枣作为补中益气的佳品，比较适合在辟谷时用。但进食红枣必须适量（尤其辟谷期间，应按照《辟谷手册》中的规定食用），因为枣子是不好消化的，尤其是鲜枣。大枣的膳食纤维含量很高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。
辟谷即不食五谷杂粮，是通过吸收自然精华之气，而进行减肥，排毒，养生的系统养生方法。这一做法起源于先秦，在我国唐朝时期民间比较流行，如今在我国南方地区及日本等国也受到不少人追捧。国外，有断食等方法，都来源于辟谷的概念。
酸枣仁能吃吗
1、酸枣仁是可以食用的，酸枣仁有分为生酸枣仁和熟酸枣仁，熟酸枣仁也就是炒制后的酸枣仁。生的和炒的主要区别在于炒的更有利于有效成分的煎出，实际上两者作用上没有太多的区别。
2、另外，酸枣仁是否生吃还需根据症状而定。按中医理论，在温剂中用炒枣仁，清剂中用生枣仁是比较合理的。医*书籍中称，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳*也。”意思是，生、熟枣仁均可治不眠，生酸枣仁主要用于“睡不醒”以及睡眠不规律的人群，而炒酸枣仁则主要应用于“睡不着”的失眠患者。
吃黑枣的好处
黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，保护眼睛的维生素a，帮助身体代谢的维生素b群，和促进生长的矿物质，钙、铁、镁、钾等，这些营养素在黑枣中含量都很丰富。黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质，有极强的增强体内免疫力的作用。
黑枣选购技巧：1、好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次。
2、好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅。
3、在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。
红枣吃了对身体有什么好处
1、枣能提高人体免疫力：*理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇减少，结石形成的概率也就随之减少。
3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是*物不能比拟的。
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
5、红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
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