时间:2024-03-27 12:42:01 浏览:20
惠州的特色小吃有:
大笼板、炒猪大肠、白切胡须鸡、梅菜客家鸡、梅菜东坡肉、沿海水糍、客家风味面线、鱼蓉豆腐煲、冬季狗肉煲、乾坤蒸狗、粉果、糖不甩、濑粉、汕头牛肉丸、咸煎饼、及第粥、深井烧鹅、白云猪手、厚街腊肠、酥皮莲蓉包、蹦沙、粉果金吒、广州鸡仔饼、广式糯米鸡、潮州肠粉、南乳花生、千层糕、墨鱼饼、平洲福肉饼、沙河粉、生滚粥、石龙麦芽糖、广式萝卜糕、达濠鱼丸、猪油渣花肉焖莲藕、圆笼糯香排骨、吴川月饼、酿田螺、普宁豆干、笼仔饭、伦敦糕、砂锅螃蟹、尖米丸、沙茶粿、鸡笼饺、醋溜鱼、靖海豆楫、揭阳粽、何茂公什锦菜、根子牛腩粉、猪肠胀糯米、东江盐焗鸡、东里猪脚饭、翁源爽脆肉丸、潮州腐乳饼、江门鸭肝肠、沙姜鸡、蕉蕾粥、沙溪扣肉、秘制柚皮、南岸鸡煲蟹、瓦煲狗肉、中山杏仁饼、光明乳鸽、担仔卤肉饭、石潭豉油鸡、芒果糯米糍、信宜鲜凉粉、卤水鹅掌、金牌榴莲酥、窑鸡等。
求南京夫子庙小吃攻略
1、莲湖糕团店:是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名,桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。
2、蒋有记:它的传统套点牛肉汤与牛肉锅贴,已有百年历史,其特点是汤鲜香可口;牛肉酥烂,肥而不腻;锅贴外形美观,黄而不糊,卤汁鲜美,口味鲜嫩,爽口不粘。
3、龙须糖:它的做法很像是做拉面,看似简单,却需要一定的手上功夫,并不是人人都可以做得出来的。这家店在夫子庙卖龙须糖有好几年了每个都是粉粉的,吃起来一丝一丝的,特别甜。
4、唐字臭豆腐:嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,就可以起锅,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软,味道香浓。
5、京城葫芦王:是南京非常有名的一家专门卖糖葫芦的店,在湖南路也有店。他们家糖葫芦选用的水果都很新鲜,葡萄、圣女果都是又大又甜,裹上糖稀格外好吃。
龙泉有什么特色小吃
1、乌饭,采用乌饭槎叶汁浸糯米成黑色,蒸熟,再拌入糖、香菇末、猪肉末等,用油炒和;
2、和菜,将腌萝卜、冬笋、海带、香菇、豆腐、胡萝卜、生姜、大蒜苗等素菜切成细丝,分别用素油炒熟,然后全部入锅,稍炒拌而成,逢年过节吃和菜,寓意家庭邻里和睦,万事和顺;
3、麻糍,糯米蒸熟,食时滚以红糖豆末,以麻糍谐无事,寓平安无事之意;
4、枣糖糕,糯米拌籼米,水浸透,磨水粉渍干,拌入红糖、食油蒸熟而制;
5、早米粿,用籼米拌灰碱水,磨成浆状,入锅煮半熟,冷却后,搓成圆形,再蒸熟,可煮食或者凉食。
湖北有什么特色小吃
湖北特色小吃有:
1、八卦汤:武汉市小桃园煨汤馆的传统名肴。因为乌龟背壳形似古八卦图,故人们又称之为八卦,用龟肉制汤,便称八卦汤。许多来华旅游的外宾和国内旅游者到武汉,总要前往小桃园品尝此菜,他们将其视为长寿菜,吃后永葆青春,延年百岁。
2、黄陂三合:以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。鱼丸子选用鱼肉剁茸,以蛋清、葱白、姜汁、猪油作调料,氽制而成。肉丸选用猪腿肉,配以鱼茸和调味料,酥炸而成。肉糕原料同肉丸,多蒸制而成。两种或三种合烧,鱼有肉味,肉渗鱼香,别具风味。
3、清蒸武昌鱼:武昌鱼是鳊鱼的一种,原产于鄂州市的梁子湖。其鱼肉质细嫩、脂肪丰富,可用多种方法烹制菜肴,其中清蒸为最佳。清蒸武昌鱼一般选用两斤左右一条的武昌鱼,辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等清蒸以后,再在鱼上缀以红、黄、绿各色菜丝,看上去五彩缤纷,举筷一尝,肥美细嫩,汤质鲜香,回味长久。
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