时间：2024-04-01 10:24:02 浏览：75
广式火锅，在广东叫“打边炉”。秋冬严寒季节，一家人围炉而食，充满了暖意与温情。广东人打边炉一定会出现这些美食，不吃它，就等于没吃火锅一样。
1、百分百会吃的销魂牛肉丸
广东人打边炉，没有哪家不备上一碟丸子的。牛肉丸、牛筋丸、墨鱼丸，总之，无“丸”不“完美”。
2、有了它才算完整的海鲜、鱼片
虾、蟹、花甲、鲜八爪鱼等海鲜以及各种生鱼片，是广东人最爱的打边炉食材。将海鲜涮料吃尽后，把涮锅中的底汤分添喝掉，这就是广东人所说的“头啖汤”。
3、清补凉汤底
“打边炉”特别讲究汤底，汤底要靓，是由鸡、猪骨和海鲜熬制了好几个小时的高汤配上淮山、枸杞、桂元肉、党参、玉竹等各种煲汤常用的中*材，这样的汤很有营养，而且老少咸宜，男人喝能养胃补肾，女人喝滋补养颜，老人喝能祛寒健身，小孩喝能补充营养。
晚上吃火锅了会长胖吗
晚上吃火锅会发胖，晚上尽量不要吃，因为太晚不容易消化，所以不利于减肥，必须严格控制每天证实总热量，并且要积极进行各种锻炼，多消耗一些热量，在饮食方面尽量不要吃甜食，不要吃油腻的食物，可以多吃点青菜水果减肥期间最好多吃一些粗粮杂粮。
烫火锅吃的冰菜是什么菜
1、冰菜，属于蔷薇亚纲、番杏科的植物，目前主要集中分布在南部非洲。
2、我们国家近年来有引进栽培，很多大型火锅店菜单上都会有冰菜的身影。在欧洲或非洲，冰菜是比较常见的。当地人都会将其作为蔬菜来吃，直接加在沙拉中搅拌或是生吃，都很美味。
3、冰菜的营养价值很高，含有丰富的氨基酸、抗酸化物质等等，其他蔬菜拥有的营养价值汇集在冰菜上，所以引进我国售卖价格也是相对高一些。冰菜表面有肉眼可见的冰珠子”，吃在嘴里会有很多水分产生，口感非常好。因为本身自带咸味儿，所以烹饪时不需要另外放盐。
火锅怎么吃嘌呤低
火锅吃嘌呤低可以在吃火锅的时候，汤底尽量选择清汤的。清汤锅底因只有白水、葱、姜、枸杞等，汤本身的嘌呤含量低到可以忽略不计，最适合需要控制尿酸的人。嘌呤是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。
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