时间：2024-04-14 20:12:02 浏览：64
角瓜可以和鸡蛋一起炒。
所需材料：角瓜1个，鸡蛋3个，盐，料酒适量。
具体做法：
1、将角瓜切成两半，再分别切成片。如果角瓜不新鲜要将中间的瓤去掉。
2、将鸡蛋打散，加入适量水和料酒。
3、锅中加入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液凝固后盛出备用。
4、锅中加入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒。
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，加入盐进行调味即可。
角瓜炒海米怎么做好吃
主料：角瓜300克、海米30克。
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、水、淀粉适量。
步骤：
1、将角瓜洗净后切成片；
2、用温水泡一下海米，十分钟后捞出，水不要倒掉；
3、往锅中放入适量放油；
4、当油六分热时放入海米和葱花；
5、三分钟后放入角瓜并翻炒；
6、把泡海米的水倒入锅内翻炒；
7、加入适量的盐,并用水淀粉勾芡，快速翻炒；
8、出锅后盛盘即可。
角瓜片怎么炒好吃
材料：角瓜、猪肉、葱姜蒜、蚝油、盐、花椒面。
１、葱姜蒜切碎，角瓜洗净切片。猪肉切丝。
２、热锅倒油，倒肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，翻炒。
３、倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。出锅前倒入适量蚝油。装盘即可。
角瓜：
别名也叫西葫芦一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。角瓜是矮生品种节间短，蔓长通常在５０厘米以下，在日光温室中有时可达１米（因生长期长）；半蔓生品种一般约８０厘米；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长（矮生品种有的直立）。单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。
牛角瓜什么炒才好吃
牛角瓜炒牛肉做法：
食材：牛角瓜、牛肉、淀粉、生抽、油、盐、味精、姜末。
步骤：
1、把牛肉切成片，再放入碗里，把淀粉、生抽倒入碗里，均匀搅拌；
2、把牛角瓜洗净，然后切成片；
3、锅内倒入油，用大火烧，至油烧热后放入牛肉、牛角瓜翻炒；
4、炒至4分钟左右，再放入姜末、盐、味精和生抽翻炒起锅即可。
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