时间：2024-04-16 18:00:02 浏览：14
依据个人喜好，可以蘸酱油也可以不蘸。
油条常用搭配方法：
1、油条搭配稀饭；酥嫩的油条泡在稀饭里，特别有嚼劲，而且还解腻。
2、油条搭配豆浆；豆浆营养味美，与油条搭配营养均衡。
3、油条搭配胡辣汤；胡辣汤里加点醋和辣椒，油条泡在胡辣汤里，咸香可口。
4、油条搭配豆皮；又香有酥的油条，外面卷上一层软嫩豆皮，酥酥脆脆尤其美味。
香酥大油条怎么做才好吃简单的做法
1、食材：面粉1斤，油条膨松剂1袋，水300克。
2、称量面粉和水：分别称量面粉500克，水300克。
3、和面步骤：将本品1袋，撒在面粉上，混合均匀，然后加水和面。
4、和面步骤：和面要求是“三光”即：盆光、面光、手光，一般和面时间是4-5分钟。
5、醒面步骤：把揉好的面团放在盆里盖上盖。
6、成型步骤：在案板上刷一层油，把醒好的面团拉成长条。
7、成型步骤：用手压成宽约为8厘米、厚约为0.5厘米的面片，将面片切成宽度约2厘米面片。
8、成型步骤：将两个面片叠放在一起，用筷子在中间压一下。
9、成型步骤：用手捏着面片的两端，让两端黏在一起，拉成20厘米左右的长条。
10、油温是否合适的判定方法：合适的油温表面略有油烟，可以揪一小块醒发好的面块放入油锅中，如果面块大量冒泡，并很快漂起，说明油温合适。
11、炸制步骤：把拉好的面片放入180-200℃的油锅内，等油条漂浮在油面上时，再用筷子不停的翻动，炸1-2分钟成金黄色即可捞出。
没吃完的油条怎么保存
长时间存放可将油条放入冰箱冷冻，食用时再取出进行加热即可，味道和口感不会发生变化，且非常省事。短时间存放可放在阴凉处或者冷藏，第二天再重新加热即可食用。
油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。
隔夜油条能吃吗
可以，但是口感会变得不好，不酥脆，相对现炸油条，对人体是不会产生什么新危害。剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生一种致癌物质亚硝酸，饭如果保存好，不变质，从冰箱里拿出来加热透对人体不会有危害。
吃剩的油条可以做成新的食物，使口感变好。
油条烩杂菜：
材料：油条2根、胡萝卜、洋葱、青椒半个、火腿、干辣椒2小根。
调味料：生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉约3克、清水小半碗。
1、油条切成小段；火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片。
2、锅内炒少许油，放胡萝卜煸炒，待变色后，加洋葱。
3、放胡椒粉继续翻炒，放油条段，加清水，盖上锅盖焖1分钟。
4、加调味料，放青椒，最后加鸡精出锅。
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