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吃脆柿子要注意哪些问题
1、最好不要空腹吃脆柿子。脆柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量脆柿子时,脆柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越积越大,以致无法排出。因此,脆柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成“柿石”了。
2、脆柿子不应连皮同吃。有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
3、脆柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
吃不了酸的东西是身体出现什么问题
1、不用紧张,不是身体出现问题,有些人就比较怕吃酸的,没有什么不正常的。有些人,橘子明明很甜,吃了还会觉得很酸,有些人吃个青橘子都不会觉得酸,个人而已,就像有人能吃辣,有些人一点也不吃,不是身体疾病的表现。
2、根据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
吃海鲜需要注意什么问题
关节炎忌。对于患有关节炎的患者而言,在平时生活中应该尽量的避免吃各种海鲜,像螃蟹、皮皮虾都能够这类常见的海鲜食品同样不能食用。除此之外还有像海参、海鱼、海带、海菜等,这些海产品对于关节炎患者而言都是不能经常食用的,否则的话很容易引起各种不是症状。之所以不能多吃,是由于在各种海鲜产品中都含有大量的尿酸。
忌啤酒。很多人在吃海鲜的时候都喜欢搭配啤酒饮用,可以说这是所有人的习惯,然而专家指出在吃海鲜的时候不能同时喝啤酒。否则的话很容易产生过多的尿酸,因此而诱发痛风。尤其是对于一些本身就患有痛风的患者而言,不仅不能在吃海鲜的时候搭配啤酒,甚至不能多吃海鲜,否则的话会导致痛风的症状更加明显。
忌水果。吃海鲜的时候很多人还喜欢吃各种水果,比如像西瓜、草莓、苹果、葡萄等,这些水果如果平时食用的话非常有利人体健康,当并不适合与海鲜一块食用。这是由于在各种海鲜产品中都含有大量非丰富的蛋白质,如果与此同时过量食用柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂等水果的话,就会降低蛋白质的营养价值,从而导致营养浪费。
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