时间：2024-05-10 16:06:01 浏览：66
根据情况而定。一般真空咸鸭蛋的保质期最长，大多可存放一年左右，而自制的咸鸭蛋保存期较短，因受环境、保存方法等因素的影响，放了一年的咸鸭蛋很可能已经变质，不能食用，以免造成身体不适。
咸鸭蛋是中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋“、”腌鸭蛋“、”青蛋“。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有”腌蛋“一条：”腌蛋以无锡为佳。“咸鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。
咸鸭蛋一周可以吃几个
咸鸭蛋一周可以吃七个，尽量不要食用过多，否则会影响身体的健康。因为咸鸭蛋中含有大量的盐分，会导致人体的血液循环减速，给人体的正常新陈代谢排出增加负担。鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋由、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。
咸鸭蛋不能和什么菜搭配吃
咸鸭蛋与以下食物相克：
1、桑葚：咸鸭蛋与桑葚同吃会引起胃病。
2、鳖肉：鸭蛋与鳖肉同属于凉性食品，不宜同时吃。
3、李子：咸鸭蛋与李子一起大量吃会中毒。
4、阿司匹林：鸭蛋与阿司匹林同吃会诱发癌症。
5、牛奶、豆浆：一起食用会影响钙物质以及蛋白质的吸收。
6、阿司匹灵与咸鸭蛋相克：咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热，镇痛*时，*物的氨基比林可与咸鸭蛋的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺。
禁忌人群：
咸鸭蛋要煮多久才能吃
如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，只需8分钟；如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，则共需12-15分钟煮至全熟；如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，建议沸水中煮7分钟左右，再放凉水中开始煮10分钟左右。
鸭蛋正确煮法：其实煮咸鸭蛋也要讲究技巧，才能保证其味道鲜嫩，并且营养不被流失。其实正确的煮鸭蛋方法十分简单，首先将适量鸭蛋放入锅中，倒入适量的水，水只需要刚刚淹没鸭蛋即可，先用大火煮沸，然后调至小火慢炖，大概8-10分钟左右就可起锅食用了，刚出锅的热鸭蛋，味道最为鲜美。
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