时间：2024-05-12 10:24:01 浏览：49
栗子是咱们到了秋冬季节非常喜欢吃的，糖炒栗子价格也是越来越高。这时候可能就有朋友好奇了，栗子生吃可以吗？我们带着这个问题一起来看看吧！
一、栗子生吃可以吗
栗子可以生吃，但不利于消化。栗子中有很丰富的膳食纤维，但是生栗子不易消化，不建议过多食用；想吃栗子可以炒制或蒸煮烹饪后再食用。
二、板栗有哪些营养价值
1、板栗有助于预防心血管疾病
板栗中富含丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及b族维生素，这些营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。
2、板栗有助于预防骨质疏松
板栗的维生素c含量很高，维生素c在人体中有重要的作用，除了可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。
栗子发芽了还可以吃吗
可以吃，但不建议吃。
但是板栗发芽后，会消耗板栗中大量的养分，导致糖分转化，甜度下降，口感变差。我们常用的方式是扔到窗台上，等过些天后吃风干板栗。也有掰去芽子直接炒的。只不过炒的时候，会有糖分从尖端上流出来。只是甜度、口感稍差些而已，风干板栗味道变化并不明显。
另外，板栗发芽说明已经放了很长时间，不排除其中有霉变板栗的可能，霉变后的板栗中含有致癌性强的黄曲霉素，所以，如果一袋板栗已经发芽是不建议食用的。
栗子生虫子还能吃吗
1、板栗生虫，是板栗储存不当，发生变质产生，这时的板栗不能吃，避免对人体的健康造成伤害。板栗味甘性温，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉、糖分以及多种矿物质成分。
2、板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
栗子一次可以吃多少
栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以。最好把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
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