时间：2024-05-12 11:12:01 浏览：90
1、柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多，因此在冲泡时水中会含有苦味。
2、除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对。如用热水泡柠檬会比凉水泡柠檬要苦。
3、经常喝柠檬水的朋友就会发现，柠檬的表皮看起来光鲜亮丽，这是因为柠檬的表皮含有一层天然油，而这层天然油的物质略带苦味，要是你泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味哦。
泡柠檬水不苦的正确方法：第1步：选择不那么苦的柠檬品种根据大多数网友的经验，日常食用的柠檬品种中以香水柠檬泡出来的味道最适宜，即使是日常泡法，也没有那么苦，而像那种柠檬籽很大的尤里克柠檬泡水就相对比较苦。
第2步：清洗干净新鲜柠檬的表皮都会有一层油脂物质，某些还可能残留有农*，所以在食用之前一定要用盐搓洗或热水浸泡去除这层油脂物和农*。
第3步：切薄片柠檬尽量切薄一些，泡的时候一片即可，否则不只是苦了，还会很酸的，而且这样喝多了对肠胃也不好，切薄片还有益于香气的散发。
第4步：去籽柠檬苦素在种子中浓度最高，所以在泡之前可以先去籽以减少苦味，当然也有人提出去皮，但柠檬皮泡水益处甚至超过果肉，所以还是不建议去掉。
第5步：控制水温柠檬的酸味和苦味都会随温度的升高而加重，同时柠檬中的有益物质溢出也会增多，所以要注意水温的把控，不要太高也不要过低，建议30度左右的凉白开就好。
制作柠檬绿茶的窍门
1、自己在家中做柠檬绿茶时，要准备一个绿茶包和半个柠檬，还要准备适量的开水，柠檬在切开以前要在它表面涂抹适量食用盐用力揉搓，然后再用清水把它洗净，随后从中间一分为二切下两个薄片备用。
2、把准备好的绿茶包直接放在开水中浸泡三分钟，泡好以后的绿茶茶能取出，放在干净的玻璃杯中晾凉，再把准备好的柠檬薄片直接放入到玻璃杯中，过2~3分钟柠檬汁就能与茶汤混合，这时自制的柠檬绿茶就做好可以喝了。
菊花柠檬茶做法图解
1、倒出后用开水冲洗一下水杯；然后加入柠檬片和菊花后待加入开水；
2、倒入开水后，预计10-15分钟，即可开始和泡好的菊花柠檬茶。
3、适用于上火症状，头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼，肝火旺、风湿痛以及血压高的人群，孕妇适度饮用。
柠檬百香果蜂蜜茶做法
1、用盐水将柠檬冲洗干净，进行消炎作用。
2、将柠檬切成片状，放置一边，一会儿就准备用。
3、找到一个干净的玻璃瓶，例如罐头瓶，清洗后用干净的布擦拭干净，晾干。
4、将切好的柠檬片铺入玻璃瓶中，铺满一层即可。
5、拿出百香果，只切果子的一侧即可，千万不要从中间一切两半。
6、然后用筷子或勺子将果瓤倒出，放入玻璃瓶内，铺满一层即可，大概需要3-4个百香果。
7、然后将准备好的蜂蜜，用勺子盛入到玻璃瓶内，也是需要铺满一层的。
8、最后铺入的就是白砂糖了，根据自己的甜味喜好，选择量度。
9、从以上步骤看出，大致的铺满叠加顺序就是柠檬、百香果、蜂蜜、白砂糖，你也可以稍微颠倒顺序，都是可以的。
10、按照这个叠加顺序，不断在瓶内向上叠加放入食材，不过不能铺满整个瓶子哦，要离瓶口距离保持在整体高度的20%左右即可。
11、最后将瓶盖拧紧，放入冰箱进行冷藏，大概两天后即可用温水泡水喝了。
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