时间：2024-05-12 17:12:01 浏览：20
但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风；吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳；海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食；海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值；海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素c的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素c*丸。
怎麼洗贝壳类海鲜才不会吃到沙子
1、将买回的贝壳类海鲜盛入一个盆内，加清水搅拌几下并将贝壳类海鲜表面的泥沙淘洗干净；
2、将表面泥沙淘洗干净的贝壳类海鲜重新盛入盆内，加清水刚好淹过贝壳类海鲜；
3、将盛装贝壳类海鲜的盆内放入几滴菜籽油或者芝麻油稍加搅拌，静置60分钟，然后将水倒出，可以让贝壳类海鲜更好的吐出体内泥沙；
4、再将盛有贝壳类海鲜的盆内加入适量的食盐搅拌，起到简单的杀菌作用；
5、接下来用清水淘洗几遍盆内的贝壳类海鲜，滤干多余的水分就可以直接进行烹饪。
吃海鲜沾的辣跟料怎么调
吃海鲜沾的辣跟料调法：
海鲜蘸料汁。
备料：蒸鱼豉油，尖椒，蒜，白糖，水。
做法：
1、 尖椒切成圈，蒜切片备用。
2、锅中倒入少量油，稍热加入蒜片，尖椒圈，出香味后倒入蒸鱼豉油。
3、 汤汁煮开时加水和白糖，搅拌，再沸时，盛出即可。
注意：口味独特，带点辣味，蒜香，鲜美。量的多少根据自己的口味来定。
吃海鲜不能吃什么水果和蔬菜
海鲜不能和维生素c含量高的食物一起吃，特别是水果和蔬菜类的，最好不要吃一些性寒的水果和一些富含鞣酸成分的水果。其中梨子、西瓜、香蕉、甘蔗、哈密瓜和香瓜等属于性寒生冷水果行列，而柿子、葡萄、石榴和山楂等水果富含鞣酸成分，易与海鲜中的蛋白质反应成不易消化的沉淀物质，继而诱发腹痛腹泻等状况。
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