吃山竹有哪些注意事项禁忌怎么挑选山竹

1、首先把山竹上面的这个大叶子摘掉，摘的时候要小心点。

2、然后两只手拿着山竹，左右开弓，开始把山竹掰开（其实是两手拿着往中间一挤，就会有痕迹裂开，然后顺着痕迹掰开就可以了）掰开之后我们会发现，山竹上面的蒂会有连着的。

3、只要拿着这个果蒂，把整个山竹拿出来，就可以吃啦。注意是拿上面这个蒂哦。

饮食禁忌

1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

2、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4、吃山竹时，最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。

温馨提示：山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

吃山竹有哪些注意事项禁忌怎么挑选山竹

延伸阅读

山竹和核桃能一起吃吗

1、可以一起吃，山竹的味道受人喜爱，更是因为山竹中含有大量的营养蛋白质，多吃山竹可以补充人体必需的能量与营养元素。而在吃山竹的时候，也要注意什么食物，和水果不能和山竹一起吃，否则就会引起食物中毒后果。核桃也是一种对人体大有裨益的坚果类食物，所以可以一起吃。

芒果可以和山竹一起吃吗

山竹可以和芒果一起食用，两者一起食用不会产生对人体有害的物质。山竹和芒果都属于水果，山竹和芒果一起食用不会生成对人体有害的物质，所以可以放心食用。山竹和芒果中含有丰富的维生素和矿物元素，对人体健康十分有利。不过山竹和芒果性凉同时大量食用可能会使肠胃有点不舒服，建议吃山竹一个小时之后再食用芒果，山竹在肠胃中经过一个小时的时间已经消化，此时再食用芒果不会使肠胃受凉的现象加重，对身体伤害更小。即使这样也要注意适量适度的食用山竹和芒果，以免大量食用造成身体的不适。

山竹里面有黄的能吃吗

不能吃了。山竹里面如果出现了黄色的东西说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了，以免伤害身体健康。如果山竹蒂头上出现黄色物质，大多是因为运输上或者采摘时蹭破了皮，导致山竹果自身分泌出黄色物质，这些物质对人体无害，但破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感。

选择山竹用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。一定要选蒂绿、果软的新鲜果，剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，会影响口味。

在果皮的脐部，有像花朵样的图案，从图案即可判断内有几瓣果肉，就是说，图案有几个花瓣，里面的果肉便有几瓣。山竹果肉又白又嫩，味道酸甜，爽口多汁，是男女老少都喜爱的水果。果肉瓣有大有小，大瓣中有的有褐色的核，小瓣则全是果肉。山竹果肉容易变质，当果肉由白色变成黄色而且变硬时，味道会变得苦涩，就不能吃了。