时间：2024-05-18 12:12:02 浏览：52
炸虾怎么做好吃香酥共有4步。需准备虾200克、鸡蛋1个、淀粉25克、白胡椒1克、料酒5克、盐2克。以下是炸虾具体操作步骤：
第一步：腌制10分钟
虾去头去壳，开背去虾线。加入白胡椒粉、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟。
第二步：鸡蛋打散
鸡蛋打散，淀粉放入容器，放入虾仁，均匀裹上面粉。
第三步：裹上面包糠
放入面包糠中，均匀裹上面包糠。
第四步：锅中倒油
锅中倒油，大火烧至七成热，放入虾仁，小火炸至金黄即可。
总结：以上就是关于炸虾怎么做好吃香酥的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
香酥炸虾仁怎么做好吃
香酥炸虾仁做法：
主料：虾仁300克。
辅料：酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精、料酒、盐、葱姜末、鸡精等适量。
1、准备虾仁、酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精
2、虾仁加料酒、盐、葱姜末、鸡精腌制20分钟入味。
3、炸粉加冷水调成糊。
4、锅中放油，把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄。
5、出锅盛盘即可食用。
炸虾怎么保存才好吃
1、把吃剩的虾放保鲜盒里密封,用容器装凉水,把保鲜盒放水里,置于阴凉处,可以保存24小时不坏。
2、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
3、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。
软炸虾仁怎么做好吃香酥
大虾仁200g、玉米淀粉60g、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、水适量。
1、虾仁挑去虾肠，加半勺白糖、一勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。
2、一个鸡蛋的蛋清打入大碗里，加入玉米淀粉。
3、一点一点地加入清水，调成糊状，不能太稀。
4、腌制好的虾仁放面糊里滚一下。
5、放进烧至7成热的油里小火炸，一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。
虾仁的营养价值：虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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